Produkty zawierające purynę
Puryny są zawarte w każdej komórce naszego ciała i praktycznie w każdym produkcie. Są to naturalne substancje wbudowane w strukturę chemiczną genów ludzi, zwierząt i roślin. Warto jednak zauważyć, że skoncentrowana ilość puryn nie zawiera tak wielu produktów. A które, teraz spróbujemy się dowiedzieć.
Ogólnie produkty zawierające wiele puryn są produktami pochodzenia białkowego. Obejmują one produkty uboczne mięsne, drożdże, sardynki, śledzie, makrele i małże .
Pokarmy bogate w purynę
Puryny znajdują się w prawie wszystkich produktach, ale należy pamiętać, że puryn pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w naszym organizmie są podzielone na różne sposoby. Nawet purynki zwierzęce mogą się od siebie różnić. Ich dzienna stawka dotyczy dorosłej, zdrowej osoby w zakresie od 600 do 1000 mg. Jeśli dana osoba ma taką chorobę jak dna , wtedy ilość puryn w diecie jest zredukowana do minimum.
Zawartość puryn w produktach
Puryny w żywności odgrywają ważną rolę dla naszego organizmu, dlatego ich zawartość powinna być przede wszystkim brana pod uwagę przez osoby cierpiące na dnę, ponieważ kwas moczowy jest bezpośrednio związany z poziomem puryn w żywności, co może być szkodliwe dla zdrowia lub powodować pogorszenie choroby.
Aby pozbyć się nadmiaru kwasu moczowego, należy uważnie monitorować swoją dietę. Konieczne jest wyłączenie niebezpiecznych produktów i ograniczenie do minimum stosowania tych produktów, które zawierają purynę w niewielkich ilościach. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, ile puryn zawiera ten lub inny produkt. Może to pomóc w poniższej tabeli.
