Ziemniaki z mięsem i grzybami w doniczkach
Ziemniaki z mięsem i grzybami w doniczkach są więc przysmakiem mięso w ogniu , który z czasem nie stracił na aktualności i budzi nasze kubki smakowe z niesamowitą magiczną nutą. Żadne nowoczesne przybory kuchenne nie są w stanie odtworzyć tego samego smaku, który otrzymujemy przygotowując danie w naczyniu ceramicznym.
Oferujemy jedną z najlepszych receptur pieczonego mięsa z pieczarkami i ziemniakami, które możesz zrealizować w swojej kuchni, mając kilka małych lub jednego dużego garnka i czerpiąc przyjemność z tego wspaniałego dania.
Jak gotować ziemniaki z mięsem i grzybami w doniczkach?
Składniki:
- wieprzowina lub wołowina - 920 g;
- cebula - 240 g;
- marchewki - 240 g;
- świeże pomidory - 240 g;
- bulwy ziemniaka - 1,2 kg;
- pieczarki - 750 g;
- ząbki czosnku - 6 szt .;
- twardy ser - 240 g;
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- rosół lub woda - 600 ml;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- świeże zielenie do wyboru;
- olej roślinny bezwonny.
Gotowanie
Przede wszystkim umyć, osuszyć, pokroić w plastry mięsa o niewielkich rozmiarach, natrzeć solą, pieprzem, ostrymi ziołami, brązowy na gorącej patelni z rafinowanym olejem i ułożyć w doniczkach.
Następnie czyścimy i pokrojoną cebulę w cebulę, pomijamy marchewkę za pomocą tarki, przechodzimy w olej roślinny, aż miękko i rozprowadzimy na mięsie. W każdej doniczce wkładamy również obrane ząbki czosnku i wstępnie obrane ziemniaki, pieczone na skórce. Następnie dokładnie umyj grzyby, posiekaj je losowo, również na patelni na brązowo i rozprowadź na ziemniakach.
Pomidory parzyć we wrzącej wodzie, obierać, kroić w plasterki lub duże kostki i układać ostatnią warstwę. Każdy ze składników roślinnych, które wypełniają garnki, smakujemy solą, mieszanką 
mielona papryka i zioła. Jeśli chcesz, możesz umieścić każdy pojemnik na małym liściu laurowym.
Wlać sto mililitrów bulionu lub wody do każdego garnka, wlać czterdzieści gramów twardego sera startego przez tarka i postawić jedną pełną łyżkę śmietany.
Następnie garnki z mięsem, ziemniakami, grzybami i serem w śmietanie przykrywa się pokrywkami i umieszcza w piekarniku na blasze do pieczenia ustawionej na średnim poziomie. Ustaw temperaturę na 185 stopni i piecz przez godzinę.