Wielkopostne placki ziemniaczane
Jeśli masz odpowiednią dietę i co najmniej raz w tygodniu organizujesz dla siebie dni postu, sugerujemy gotować chude ciasta ziemniaczane.
Wielkopostne placki ziemniaczane z kapustą
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- kiszona kapusta - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- mąka lniana - 1 przedmiot;
- woda - 3 łyżki. łyżka;
- ziemne bułki tartej - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Jak gotować bezmięsne placki ziemniaczane? Myj ziemniaki, obierz i gotuj, aż będą miękkie. Tym razem rozdrobnij cebulę i przełóż ją na gorący olej. Mąkę lnianą zalać kilkoma łyżkami gorącej wody, zamieszać i pozostawić do spęcznienia. Schłodzić ugotowane ziemniaki, rozgnieść je w puree ziemniaczanym, stopniowo zalewając mąką. Następnie dodaj cebulę i kapustę kiszoną z soku. Sól bardzo smakuje, miesza i tworzy małe placki z mokrymi dłońmi. Następnie lekko zwijamy półfabrykaty w zmielone bułki tartej i rozprowadzamy je na blasze do pieczenia z naoliwionym papierem. Wysyłaj bezmięsne placki ziemniaczane do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Po pewnym czasie delikatnie przekręć placki i ponownie wstaw do piekarnika na 15 minut.
Przepis na wielkopostne placki ziemniaczane
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Przede wszystkim obierz, opłucz i gotuj ziemniaki, aż ugotują. Następnie delikatnie osusz ciepłą wodę i osusz ziemniaki, otwórz pokrywkę i połóż na ciepłym piecu na 5 minut. Następnie ugniatamy w suchym puree ziemniaczanym i schładzamy. Tym razem przerabiamy cebulę, pokrójmy ją na małe kostki i zrumieniamy na maśle. Rozsypywamy prażenie na masę ziemniaczaną, dodajemy jajka, dodajemy soli do smaku i dokładnie mieszamy. Tworzymy te same małe kulki, spłaszczamy je, paniruem w mące i smażymy kotlety z tłuczonych ziemniaków, aż gotujemy na patelni do złotej skorupy.
Przepis na kotlety z chudego ziemniaka z grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- czosnek - 1 ząbek;
- świeże pieczarki - 300 g
Gotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój na duże kawałki, napełnij wodą i dodaj trochę soli. Gotować na średnim ogniu przez około 30 minut, aż będzie miękko. W tym czasie przetwarzamy cebulę, marszczymy ją cienkimi pierścieniami i siekamy czosnek nożem. Grzyby są myte i siekane na duże plasterki. Wlać olej na rozgrzaną patelnię i podawać cebulę z czosnkiem przez 5 minut, mieszając. Następnie dodaj grzyby i smaż, aż cały płyn wyparuje. Dokładnie zagniatamy gotowane ziemniaki, a następnie łączymy je z warzywami. W gotowym farszu wylać łyżkę mąki dla lepkości i uformować paszteciki o pożądanym kształcie. Zanurz je w mące i usmaż na rozgrzanej patelni z masłem. Gotowe bezmięsne placki ziemniaczane z grzybami podane z kwaśną śmietaną lub pikantnym sosem.
Wielkopostne placki ziemniaczane z krewetkami
Składniki:
- obrane krewetki - 250 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- brokuły - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- mąka - 2,5 łyżki. łyżki;
- mielona czerwona papryka;
- olej kukurydziany;
- przyprawy
Gotowanie
Jak gotować klopsiki z owocami morza? Warzywa są myte, suszone i oczyszczane. Potem ziemniaki i marchewki, posiekane osobno na terke i drobno posiekać brokuły. Krewetki rozmrożono i zmieszano z przygotowanymi warzywami w głębokiej misce. Powstała masa jest solona, pieprz do smaku, jedziemy jajkiem, dodajemy mąkę i mieszamy. Wlać masło na patelnię, podgrzać, rozprowadzić łyżką stołową i smażyć placki do zarumienienia.