Jeśli szukasz bogatej w białko potrawy, która może być zawarta w Twojej diecie, spróbuj przygotować zupę z łososia. Niektóre z najbardziej pysznych przepisów są opisane poniżej.
Okazja otrzymania wysokiej jakości kawałka świeżego różowego łososia spada daleko od zawsze, ale słoik miąższu rybnego w puszce można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie. Użyjemy tej niedrogiej bazy rybnej jako części tego przepisu.
Składniki:
Gotowanie
Rozpuść masło i użyj go do smażenia por, marchewki i kawałków selera. Kiedy zazharka warzyw jest zmiękczona, wrzuć trochę wody do garnka, tak aby spalone kawałki opadły za dnem. Dodaj kostki ziemniaczane, dodaj tymianek i przykryj bulionem z kurczaka. Jak tylko plastry bulw ziemniaka zostaną zmiękczone, dodaj mleko i śmietanę, poczekaj, aż zupa się zagotuje i połóż kawałki konserwowego łososia. Wyjmij naczynie z ognia i pozostaw do zaparzenia na 15 minut przed podaniem.
Fani bogatych smaków zup przygotowanych według azjatyckich receptur z pewnością docenią to lakoniczne, ale jasne i ciekawe danie. Charakterystyczny smak zupy daje bulion dasi i pastę miso, ale pierwszą można bezpiecznie zastąpić zwykłym bulionem warzywnym.
Składniki:
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Doprowadź bulion do wrzenia. Przygotuj warzywa: drobno zetrzyj marchewki, opłucz szpinak i osusz. Nasmaruj dno dużego ceramicznego garnka pastą miso i umieść w nim przygotowane warzywa i plastry ryb. Wlać zawartość garnka wrzącym bulionem, przykryć i pozostawić w piekarniku na 5-7 minut.
Składniki:
Gotowanie
Pierwsze pięć składników roślinnych pokrojono na równe kawałki. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i użyj go do pieczenia mieszanki warzywnej. Dodaj kukurydzę do warzyw i napełnij całą bulionem rybnym. Aby nadać smak zawartości panewki, możesz umieścić liść laurowy. Podziel różowy filet z łososia i podziel go na kostki o jednakowej wielkości. Umieść kawałki ryb w bulionie z warzywami i gotuj wszystko przez 15 minut.
Składniki:
Gotowanie
Ziemniaki gotować do miękkości. Plastry bekonu na chrupnięcie, przesuń na serwetki i użyj roztopionego tłuszczu do pieczenia różowego łososia. Gdy kawałki ryby zostaną upieczone na zewnątrz, połóż na nich kukurydzę, wlej całą mieszaninę śmietany i mleka. Oddziel miazgę z ziemniaków i dodaj puree do zupy razem z całymi kawałkami. Po ugotowaniu przyprawiamy bulion do smaku, posypujemy sokiem z cytryny i dodajemy garść tartego sera. Napełnij różową zupę z łososia zieleniną cebuli przed podaniem.