Ciasto z kapustą na jogurcie
Będzie jeszcze łatwiej, jeśli dowiesz się, jak zrobić pyszne ciasto z kapustą na kefirze. Ciasto jest delikatne, kruchy i przewiewny, a nadzienie dodaje odrobinę przyprawy. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, więc dopóki ciasto nie jest pokryte pyszną chrupiącą skórką, będziesz miał czas na wykonanie wszystkich prac domowych lub ustawienie stołu. Pie można podawać na herbatę lub jako kolację z różnymi sałatkami i kawałki mięsa .
Zacznijmy więc naukę nowego prostego przepisu na leniwe ciasto z kapustą na jogurcie.
Ciasto z kapustą na kefirze
Składniki:
- kefir - 200 g;
- masło - 150 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- sól - 0,5 łyżki. l.;
- soda - 0,5 łyżki. l.;
- mąka - 1 kubek;
- kapusta - 400 g;
- zieleni - do smaku.
Gotowanie
Roztop masło w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, dodaj sól, cukier, sodę i jedno jajko, wymieszaj wszystkie składniki. Następnie wlej mąkę i wyrabiaj ciasto. Gdy ciasto osiągnie pożądany stan, poświęć trochę czasu na nadzienie. Czyścimy kapustę z górnych liści, kroimy w cienkie paski, dodajemy jajko i zielenie, sól i mieszamy.
Następnie smarujemy masłem blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia, rozprowadzamy połowę ciasta, pokrywamy nadzienie i przykrywamy przyszłe ciasto drugą częścią. W razie potrzeby można użyć sezamu do posypania. Wysyłamy nasze wypieki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 40 minut, aż złocisto-brązowy. Gotowość można łatwo sprawdzić za pomocą wykałaczki lub drewnianego patyczka.
Jeśli jesteś urodzonym smakoszem, spróbuj zrobić ciasto z kapustą i mięsem na kefirze. Sposób gotowania praktycznie się nie zmienia, smak potrawy staje się jeszcze bardziej harmonijny i delikatny.
Ciasto z kapustą i mięsem na jogurcie
Składniki:
- kefir - 250 g;
- masło - 120 g;
- jajo kurze - 3 szt .;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- sól - 0,5 łyżki. l.;
- soda - 0,5 łyżki. l.;
- mąka - 1 kubek;
- kapusta - 400 g;
- zieleni - do smaku.
- mięso mielone - 400 g;
- majonez - 1 szklanka.
Gotowanie
Kapusta oczyścić, drobno posiekać, wymieszać z posiekaną zieleniną. Następnie zajmujemy się drugim komponentem wypełnienia. Smażymy mięso mielone na maśle, dodawajmy ulubione przyprawy, mieszamy z kapustą. W osobnej misce przygotuj ciasto. Wymieszaj kefir, majonez, sodę, mąkę i jajka, wymieszaj wszystko mikserem. Następnie smarujemy kształt ciasta, wlewamy do niego połowę ciasta, a drugą pokrywamy nadzieniem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Pół godziny później ciasto z kapustą na kefirze i majonezie jest gotowe!
Ci, którzy podążają za figurą lub po prostu lubią gotować z różnymi urządzeniami kuchennymi, proponujemy zapoznać się z receptą na ciasto z kapustą na kefirze w multiwaraku.
Ciasto z kapustą w wolnym naczyniu
Składniki:
- kapusta - 450 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 kubek;
- masło - 100 g;
- jajko - 3 szt .;
- śmietana - 250 g;
- proszek do pieczenia - 4 g.
Gotowanie
Pokroić kapustę, dodać pół łyżeczki soli, gotować na małym ogniu przez 15 minut. Wymieszaj jajka, śmietanę, masło, pozostałą sól, proszek do pieczenia i mąkę. Dokładnie wymieszaj składniki, lekko rozprowadź. 
gulasz z kapusty połowa ciasta, reszta jest pokryta. Włączamy powolną kuchenkę w trybie "ciasto", przygotowujemy ciasto na godzinę, nie zapomnij posypać sezamem. Chill gotowego dania, pokrój go na średniej wielkości kawałki i odważnie podawaj na stół.
W razie potrzeby dowolną recepturę można zmienić na podstawie dostępnych składników lub czasu. Na przykład kwaśną śmietanę można zastąpić majonezem, kefirem z naturalnym jogurtem, dodać do głównego farszu trochę gotowanego kurczaka, marchewki, słodkiej papryki, pomidorów, ogórków lub wędzonych mięs.