Grochowa ciecierzyca

Wraz ze wszystkimi zwykłymi zielonymi groszkami, ciecierzycy, lub jak to jest również nazywane "grochami jagnięcymi", od dawna cieszą się zasłużonym honorem i szacunkiem. To dzięki tej bezpretensjonalnej i niepozornej roślinie, która w trudnych latach ocaliła całe kraje od głodu. Dziś ciecierzyca jest wykorzystywana nie tylko jako doskonałe źródło białka roślinnego, witamin i mikroelementów, ale również jako sposób wzbogacania gleby w azot. Jak widać, ten smaczny i zdrowy groszek jagnięcy może przynieść korzyści nie tylko ludziom, ale także ziemi, na której rośnie.

Jaka jest różnica między ciecierzycy i grochu?

Podobnie jak zwykły groszek, ciecierzyca należy do rodziny roślin strączkowych, podobnie jak tworzą ziarna z zawartymi w niej ziarnami. W przeciwieństwie do grochu, ziarna ciecierzycy zawierają nie więcej niż 3 nasiona, z których każdy ma zaokrąglony kształt. Chociaż pędy ciecierzycy mogą mieć prawie 60 cm wysokości, nie zwijają się ani nie układają, ale pozostają wyprostowane. Ciecierzyca osiąga swoją dojrzałość w 80-120 dni po posadzeniu, dając równoczesne zbiory, co znacznie ułatwia jej zbieranie.

Ciecierzyca - użyteczne właściwości

Małe ziarniste ziarna ciecierzycy są w naturze w zawartości przydatnych elementów - zawierają witaminy C, B1 i B2, nikotyna i kwas pantotenowy, magnez, fosfor, wapń, potas, a także tak ważna substancja dla ludzkiego mózgu, jak selen. Jak wiadomo, selen jest po prostu konieczny dla osoby o normalnej aktywności umysłowej i spokojnym tle emocjonalnym. Wraz z wysoką zawartością wszelkiego rodzaju przydatności, nasiona ciecierzycy wyróżniają się również przyjemnym, oleistym smakiem, który umożliwia gotowanie z nich wielu smacznych i zdrowych potraw. Tradycyjnie z ciecierzycy gotować owsiankę, z tym gulasz drób i mięso , a także służy jako nadzienie do pasztecików.

Nie można przeoczyć ciecierzycy i tradycyjnej medycyny. Aby wzmocnić obronę organizmu i pozbyć się chronicznego zmęczenia, zastosuj następujący przepis: zalej garść ciecierzycy wodą i pozostaw na noc. Rano, spuścić nadmiar wody i zjeść napuchniętą ciecierzycę w trzech krokach dziennie, pół godziny przed posiłkiem. Jeśli surowa ciecierzyca nie działa, można ją gotować w dużej ilości wody, aż będzie gotowa. Powtarzając tę prostą procedurę codziennie przez 21 dni, możesz znacznie poprawić swoje zdrowie.

Ciecierzyca - rośnie

Aby zbiory ciecierzycy były obfite i wysokiej jakości, bardzo ważne jest przestrzeganie następujących warunków:

Łóżko wybrane do sadzenia ciecierzycy musi być dokładnie poluzowane i oczyszczone z korzeni chwastów i roślin poprzedników. Im dokładniej ta operacja zostanie wykonana, tym lepsze będą żniwa. W żadnym przypadku nie należy sadzić ciecierzycy w ziemi, gdzie pozostają korzenie innych roślin - to spowoduje, że ciecierzyca będzie słabła i nie da pełnych żniw.
Jeśli gleba w wybranym obszarze jest kwaśna, konieczne jest jej wstępne.
Najlepiej sadzić ciecierzycę w ziemi pod koniec kwietnia i na początku maja, kiedy temperatura gleby nie będzie niższa niż + 6-8 ° C. Nasiona przed siewem należy koniecznie posortować, pozostawiając tylko największe i zdrowe, a następnie poddać działaniu środka przeciwgrzybiczego.

Głębokość wnikania nasion grochu do gleby zależy od wilgotności gleby na wybranym podłożu. Na żyznych, dobrze nawilżonych obszarach ciecierzyca powinna być zakopana na 8-10 cm, a na rzadkich podlewkach - na 14-16 cm.
Ciecierzyca posadzono w rzędach, układając ziarno co 10 cm i pozostawiając 30-35 cm między rzędami, po czym łóżka z ciecierzycy są lekko podbite. Jeśli nasiona zostaną posadzone na tej samej głębokości, będą kiełkować i jednocześnie uprawiać rośliny.
Nawożenie i opryskiwanie przed ciecierzycą nie jest konieczne. Jedyne, czego potrzebuje, to regularne podlewanie i usuwanie chwastów z łóżka, z równoczesnym poluzowaniem gleby.