Pastilla z moreli
Pasta z moreli - pachnąca i nieopisanie smaczna słodycz, którą można wykorzystać na różne sposoby: samodzielnie lub do przygotowywania różnych deserów. Przygotowanie czereśni morelowych nie jest trudne, a jego cierpki i bogaty smak nie pozostawi obojętnych krewnych i przyjaciół. Zwłaszcza ten przysmak z pewnością spodoba się dzieciom. Sprawdźmy szybko receptę na upieczenie moreli.
Przepis na morelę
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 800 g
Gotowanie
Zastanówmy się, jak przyrządzić prawoślaz z morelami. Więc weź owoce, ostrożnie usuń kości i napełnij je wodą. Teraz postawcie rondel na ogniu i gotuj morele po gotowaniu przez około 25 minut, aby stały się miękkie. Następnie spuść wodę i zmiel połówki moreli przez sito. Do przecier owocowy dodać cukier i ponownie go rozpalić. Gotuj masę, mieszając od czasu do czasu, przez 40 minut na małym ogniu. W rezultacie tłuczone ziemniaki powinny być gęste i przypominają konsystencję miodu. Następnie wlej gorącą masę morelową na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź ją warstwą o grubości nie przekraczającej 1 cm, ostudź piankę marshmallow w temperaturze pokojowej, a następnie delikatnie nakręć na torebkę i wyjmij papier. Zachowaj gotowy smakołyk w lodówce.
Pastilla od moreli w suszarce
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- przegotowanej wody - 400 ml.
Gotowanie
Morele są myte, krojone na połówki i usuwane pestki. Wrzuć owoc do garnka, wlej szklankę wody, 
przykryć pokrywką i doprowadzić wszystko do wrzenia. Gotuj przez około 10 minut na małym ogniu. Następnie przetrzyj morele przez sito i przenieś je na inną patelnię. Do uzyskanej masy wlać 200 g cukru, zamieszać i doprowadzić do wrzenia, gotując do uzyskania gęstej masy. Następnie w puree dodaj pozostały cukier, zalej kolejną szklanką wody, połóż kwas cytrynowy i gotuj, aż skończy. Rozprowadzamy gotową masę w równej warstwie i umieszczamy ją w suszarce na kilka godzin. Frozen domowe ptasie mleczko pokroić w kręcone kawałki i dodać do słoika.