Naleśniki z mąki kukurydzianej
Naleśniki z mąki kukurydzianej okazują się złote i delikatne, można podawać je z różnymi sosami i nadzieniami: słodko-słone. Od zwykłych wyróżniają się bogatym i bardzo przyjemnym aromatem kukurydzianym, ponieważ ciasto dla nich stanowi połowę mąki kukurydzianej. Dowiedzmy się z Wami kilku przepisów na gotowanie tych wspaniałych naleśników kukurydzianych.
Naleśniki z mąki kukurydzianej w mleku
Składniki:
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- mąka kukurydziana - 5 łyżek. łyżki;
- cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki.
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 5 łyżek. łyżki;
- mleko - 375 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka i cukier dobrze wymieszać, wlać mąkę kukurydzianą i pszenną, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystko, wlej ciepłe mleko, olej roślinny, przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. Po pewnym czasie bierzemy patelnię, podgrzewamy ją odpowiednio i smażymy naleśniki kukurydziane z dwóch stron w zwykły sposób. Podajemy gotowe danie na deser, składamy pala, ze słodkim sosem!
Naleśniki z mąki kukurydzianej na jogurt
Składniki:
- mąka kukurydziana - 400 g;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny;
- kefir - 1 l;
- woda - 0,5;
- sól i cukier - do smaku;
- soda - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny.
Przygotowanie
Domowy kefir wlać do głębokich naczyń, rozbić jajka, wrzucić sól i cukier. Dokładnie mieszamy wszystko, a następnie stopniowo wlewamy przesianą mąkę kukurydzianą. Co więcej, nie przestając wtrącać się, zalać wrzącą wodą i wylać napój gazowany, który wygaszono sokiem z cytryny. Wymieszaj jednorodne ciasto płynne, przykryj i pozostaw na 20 minut w ciepłym miejscu.
Następnie upiecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, nafcianej olejem roślinnym po obu stronach. Serwujemy naleśniki kukurydziane na kefirze z gorącym dżemem lub kwaśną śmietaną.
Naleśniki z mąki kukurydzianej na wodzie
Składniki:
- przegotowanej wody - 400 ml;
- mąka kukurydziana - 100 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 60 ml;
- sól - szczypta;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Mąka kukurydziana przesiewa się do dużej miski i rozcieńcza ciepłą przegotowaną wodą. Następnie wlej trochę oleju roślinnego, dodaj jajka, zalej stopniowo mąkę pszenną, dodaj szczyptę soli i cukru do smaku. Ciasto dokładnie miesza się, aż uzyska jednolitą konsystencję, przykryte ręcznikiem na wierzchu i pozostawia się w ciepłym miejscu na piętnaście minut. Następnie bierzemy patelnię, podgrzamy ją, wlewamy do kadzi trochę ciasta, równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni i pieczemy naleśniki po obu stronach przez kilka minut. Następnie dodaj je do talerza ze stosem, wlej dżem i podawaj do stołu.
Przepis na naleśniki z mąki kukurydzianej na wodę mineralną
Składniki:
- woda mineralna - 500 ml;
- mąka kukurydziana - 200 g;
- mąka pszenna - 200 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Tak więc, wymieszaj miskę mąki kukurydzianej i pszennej, dodaj cukier i sól do smaku. Jajka osobno lekko ubijamy mikser i wlewamy masę do mąki, mieszając. Następnie rozcieńczyć ugniatając wodą mineralną i wszystko dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki. Następnie dodaj olej roślinny, przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na dokładnie godzinę w ciepłym miejscu. Następnie podgrzamy patelnię na dużym ogniu i pieczemy naleśniki kukurydziane najpierw 2 minuty po jednej stronie, a następnie po drugiej. Podajemy naleśniki na stole, podlewając je kwaśną śmietaną lub dżemem.