Olej palmowy w żywności dla niemowląt
Olej palmowy jest roślinnym źródłem tłuszczu. Uzyskuje się go z mięsistej części owocu palmy olejowej. Obecnie olej palmowy jest częścią wielu produktów, jako składnik, dzięki czemu zwiększa się wartość odżywcza, zwiększa się okres przydatności do spożycia (czekolada, mleko skondensowane, frytki, muffiny, ciastka, chipsy itp.). Dzieje się tak głównie dlatego, że olej ten jest dość tanim surowcem, a zatem jest korzystnym wypełniaczem w produkcji żywności.
Olej palmowy jest również częścią preparatów dla niemowląt dla noworodków. Jego zawartość przenosi skład mieszaniny do mleka matki. W tym przypadku jest on źródłem kwasu palmitynowego, który jest również obecny w ludzkim mleku. Ale czy mieszanina sprawia, że jest lepsza?
Czy olej palmowy jest niebezpieczny?
Olej palmowy jest źródłem witamin, takich jak A, E, witamina Q10, które z kolei są silnymi przeciwutleniaczami. Ale jednocześnie jest bogaty w dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, które utrudniają procesy trawienia i asymilacji przez organizm. Najważniejsze jest to, jak niebezpieczny jest olej palmowy - podwyższa poziom cholesterolu we krwi, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Temperatura topnienia oleju palmowego wynosi 39 ° C, czyli jest wyższa niż normalna temperatura ciała zdrowej osoby. Jest to obarczone faktem, że olej palmowy nie rozpuszcza się w przewodzie żołądkowo-jelitowym, a zatem nie jest rozkładany przez enzymy i nie jest wchłaniany przez organizm.
Kwas palmitynowy w oleju palmowym w składzie mieszanki dla niemowląt wiąże się z cząsteczkami wapnia, tworząc silny nierozpuszczalny związek, który z powodu słabej nasiąkliwości z jelita otrzymuje się wraz z masą kałową niemowlęcia. Jest to niebezpieczny niedobór kwasów tłuszczowych i wapnia w okruchach ciała.
Olej palmowy w żywności dla niemowląt jest obecny nie tylko w składzie mieszanek, ale również w biszkoptach, kaszach itp. Jest stosowany nie tylko jako wypełniacz, ale również w celu poprawienia smaku.
W związku z tym wpływ oleju palmowego na ciało dziecka można uznać za bardziej negatywny niż pożyteczny, dlatego zaleca się kontrolowanie jego spożycia.
Bezdechowa formuła dla niemowląt
Formuła dla dzieci z olejem palmowym może przyczynić się do gęstszego kału u dziecka. Podczas badania wpływu oleju palmowego na zdrowie dzieci okazało się, że jego zawartość w mieszaninach może być przyczyną złej mineralizacji kości w pierwszym życiu. W związku z tym zaleca się wybór preparatów mlecznych dla dzieci, które nie zawierają oleju palmowego.
Jakie mieszanki można znaleźć na półkach bez zawartości oleju palmowego? W rzeczywistości niemal wszyscy producenci żywności dla niemowląt używają oleju palmowego do tworzenia substytutów mleka z piersi. Gwarantowane unikanie spełnienia tego składnika. 
Jest to możliwe, wybierając najlepsze mieszanki oznaczone PRE, przeznaczone do karmienia wcześniaków, a także niemowląt w pierwszej połowie życia. Nieodpowiednia praca przewodu pokarmowego bardzo małego dziecka może być jeszcze bardziej skomplikowana przez wnikanie do niego nasyconych kwasów tłuszczowych o wysokiej temperaturze topnienia.
Wśród marek, które nie używają oleju palmowego do produkcji mieszanek, można wyróżnić "NANNI" i "Simila" (Similac).
Płatki dla dzieci bez oleju palmowego
Olej palmowy jest obecny w prawie wszystkich szybko gotujących się płatkach zbożowych. Daje słodycz zbóż, która pomaga produktowi zadowolić dziecko. Znaki towarowe, takie jak "Heinz" i "Spelenok", nie wykorzystują go do produkcji zbóż dla dzieci .. Inną opcją uniknięcia wpadnięcia do ciała dziecka jest olej palmowy ze zbożami - jest to niezależny preparat z nich przy użyciu zwykłych zbóż i mleka.