Sałatka z kurczakiem "Olivier"

Sałatka "Olivier" znane każdemu z nas od dzieciństwa. Trudno sobie wyobrazić stół noworoczny bez tej tradycyjnej sałatki. Każda rodzina ma swój sprawdzony i ulubiony przepis. Często ta sałatka gotowana jest z gotowaną kiełbasą lub gotowanym mięsem. W tym artykule dowiesz się, jak gotować sałatkę "Olivier" z kurczakiem. Okazuje się też bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Przepis na sałatkę "Olivier" z kurczakiem

Składniki:

filet z kurczaka - 300 g;
ziemniaki - 400 g;
świeże ogórki - 200 g;
ogórki kiszone - 200 g;
jaja - 5 szt .;
majonez - 200 g

Gotowanie

Dokładnie umyj ziemniaki i ugotuj je w ich skórkach, aż będą miękkie. Gotuj jajka na twardo przez około 10 minut po ugotowaniu. Gotuj, aż ugotujesz filet z kurczaka . Gotowane ziemniaki, jajka czyścić i pokroić w kostkę. W ten sam sposób kroimy świeże i kiszone ogórki, a także filet z kurczaka. Ubieramy sałatkę majonezem i serwujemy.

Sałatka "Olivier z wędzonym kurczakiem"

Składniki:

wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
gotowane ziemniaki (średnie) - 3 szt .;
cebula - połowa;
gotowana marchewka - 1 szt .;
jaja - 2 szt .;
groch w puszkach - 7 łyżek. łyżki;
pietruszka - 1 pęczek;
sól, majonez - do smaku.

Gotowanie

Ziemniaki, marchewki obrane i pokrojone w kostkę. Kroimy także jajka. Cebula drobno rozpadła się i zalać gorącą wodą. Z wędzoną piersią z kurczaka, usuń skórę i pokrój jak resztę składników. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy groszek konserwowy, majonez, sól do smaku i miksujemy.

Sałatka z kurczakiem Olivier - inny przepis

Składniki:

filet z kurczaka - 300 g;
ziemniaki - 400 g;
marchewki - 200 g;
ogórki - 200 g;
zielony groszek konserwowy - 200 g;
jaja - 3 szt .;
dymka - 1 pęczek;
majonez - 200 g

Gotowanie

Zagotuj marchewki i ziemniaki w ich skórkach, aż ugotują. Filet z kurczaka gotuje się również do ugotowania, a jaja - na twardo gotowane. Wszystkie składniki są pocięte na małe kostki, a drobno pokruszona zielona cebula. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do sałatki majonezem.

Sałatka "Olivier" z kurczakiem i jabłkami

Składniki:

pierś z kurczaka - 1 szt .;
jaja - 3 szt .;
ziemniaki - 300 g;
majonez - 170 g;
marchewki - 200 g;
świeże ogórki - 150 g;
ogórki - 100 g;
zielony groszek konserwowy - 150 g;
jabłka - 1 szt .;
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
zielenie - do smaku;
sól - do smaku.

Gotowanie

Ziemniaki i marchewki są dobrze umyte i ugotowane bezpośrednio na skórze aż do miękkości. Jajka ugotować i piersi z kurczaka. Ziemniaki, marchew, jajka, pierś z kurczaka, świeże i kiszone ogórki pokrojone na małe kostki. Zmiel greens. Jabłko jest również krojone w kostkę i posypane sokiem z cytryny, więc nie ciemnieje. Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez, sól i wymieszaj.

Sałatka dietetyczna "Olivier" z kurczakiem

Składniki:

ziemniaki - 300 g;
filet z kurczaka - 300 g;
zielony groszek konserwowy - 150 g;
jaja przepiórcze - 10 szt .;
marchewki - 100 g;
świeże ogórki - 300 g;
śmietana - 170 g

Gotowanie

Ziemniaki gotować i marchewki gotować. Ugotuj jajka przepiórcze. Jeśli skóra ogórka jest szorstka, lepiej ją wyczyścić. Wszystkie składniki są pokrojone w kostkę, dodać zielony groszek, śmietanę, sól do smaku i wymieszać.

Sałatka "Olivier" przygotowana według tego przepisu jest nieco inna od tradycyjnej, ale jest bardziej przydatna, taka sałatka może być również oferowana dzieciom.

Zawartość kaloryczna tradycyjnej sałatki "Olivier" z kurczakiem jest dość wysoka i wynosi około 300 kcal na 100 g. Ci, którzy podążają za postacią, nie powinni nadużywać tego dania, tak przy okazji, jakakolwiek inna sałata majonezowa.