Żelatyna jest przyzwyczajona do rozważenia dodatku, który zapewnia krzepnięcie potrawy. Jednak nie każdy wie, że ten produkt zawiera w swoim składzie przydatne elementy i aminokwasy które wzmacniają system nerwowy, serce i poprawiają metabolizm.
Żelatyna spożywcza jest używana do przygotowania konserwy mięsnej i rybnej, galarety, wina, lodów i słodyczy. Korzyści z żelatyny spożywczej dla stawów od dawna są udowodnione, podczas łączenia się złamań lub problemów ze stawami lekarze zalecają stosowanie naczyń zawierających żelatynę ze względu na jej pierwiastki śladowe. Zalecane jest również stosowanie w przypadku słabej krzepliwości krwi, osteochondrozy i zapalenia stawów.
Przyjmowanie żelatyny spożywczej będzie miało również dobry wpływ na zdrowie skóry. Aby wzmocnić paznokcie, zaleca się nawet wykonanie kąpieli z dodatkiem żelatyny. Aby czerpać korzyści z tego produktu, należy włączyć do diety potrawy, w których są obecne: owoce kandyzowane, salceson, suflet, galaretka, pianka, pianka.
W medycynie żelatynę stosuje się jako środek do szybkiego zatrzymania krwi lub źródła białka.
W produkcji żelatyny stosuje się do produkcji sztucznych perełek, zaklejania papieru, do produkcji farb i banknotów.
W przemyśle farmaceutycznym żelatynę stosuje się do wytwarzania kapsułek, dla pojedynczej dawki wymaganej proporcji leku.
Jakie szkody przynosi produkt?Oprócz korzyści płynących z jedzenia żelatyna może przynieść szkodę. W nadmiarze żelatyna przeciwwskazane u osób, które cierpią na skazę oksaluryczną. Nie zapominaj, że ten produkt jest nieco wzmocniony, więc ci, którzy cierpią na częste zaparcia, jest przeciwwskazany. Nie powinny być nadużywane również osobom z chorobami sercowo-naczyniowymi, szczególnie z zaburzeniami metabolizmu soli wodnych. Ze względu na to, że żelatyna wpływa na krzepliwość krwi, u tych, którzy mają skłonność do zakrzepowego zapalenia żył lub mają predyspozycję do miażdżycy tętnic, warto również ograniczyć stosowanie produktów zawierających żelatynę.