Gałka muszkatołowa - użyteczne właściwości
Gałka muszkatołowa to zwykła przyprawa wytwarzana z nasion mielonego kamienia pachnącej gałki muszkatołowej. Przydatne właściwości gałki muszkatołowej są pożądane nie tylko przy tworzeniu pożywnych i apetycznych potraw, ale również w medycynie tradycyjnej, a także przy odchudzaniu.
Korzyść i szkoda z gałki muszkatołowej
Wartość gałki muszkatołowej dla zdrowia jest przyjemną premią do jej świetnego smaku. Ta przyprawa była używana przez mieszkańców Grecji i Rzymu od czasów starożytnych, kiedy orzechy z całej gałki muszkatołowej były cenione nierealistycznie wysoko.
Skład gałki muszkatołowej obejmuje witaminy i substancje witaminopodobne, mikro i makro-minerały, a także olejki eteryczne, pigmenty, różne specyficzne składniki (eugenol, saponiny).
Zawartość kalorii w gałce muszkatołowej jest dość wysoka - 556 kcal na 100 g, ale nie więcej niż 1 g na dzień. Zawartość białka w tej przyprawie jest niska - około 6 g na 100 g produktu, tłuszcz w tej samej ilości gałki muszkatołowej wynosi około 40 g. Reszta masy (z wyjątkiem 6 g wody) przypada na różne związki węglowodanowe, w tym i włókno.
Podczas długich lat dodawania gałki muszkatołowej do jedzenia, ludzie się tego dowiedzieli przyprawa posiada redukujące procesy zapalne, modulujące układ odpornościowy, niszczące bakterie, tonizujące i pobudzające. Eksperci medycyny tradycyjnej zalecają muszkatołową jako środek przeciwnowotworowy, a także trudności ze snem, obniżoną odpornością, przeziębieniami, niestrawnością, wrzodami trawiennymi, stwardnieniem, gruźlicą, zapaleniem stawów, reumatyzmem i osteochondrozą. Dodanie gałki muszkatołowej do diety sprzyja krążeniu krwi. Dzięki temu aktywność neuronów mózgowych zostaje znormalizowana, a pamięć staje się silniejsza. Przedstawiciele mocnej gałki muszkatołowej pomagają dłużej oszczędzać potencję.
Dla kobiet gałka muszkatołowa jest ważna ze względu na jej właściwości stymulujące hormony - regularne stosowanie tej przyprawy pomaga regulować cykl menstruacyjny i pozbyć się bólu oraz niektórych chorób ginekologicznych. Ponadto gałka muszkatołowa działa odmładzająco na organizm i pomaga pozbyć się żylaków i zakrzepicy.
Gałka muszkatołowa jest również mocnym afrodyzjakiem. Jeśli dodasz tę przyprawę do potraw na romantyczny wieczór z ukochaną osobą, będziesz mieć niezapomniane noce!
Dżdżownica może przynieść niepoprawne i nadmierne użycie. Przekroczenie dozwolonej dawki (1 g na dzień) może spowodować wzrost temperatury, brak koordynacji, ból serca, wysypkę, zatrucie, utratę przytomności, halucynacje, a nawet śmierć. Używanie gałki muszkatołowej jest zabronione dla pacjentów z padaczką i kobiet w ciąży.
Gałka muszkatołowa do utraty wagi
Podobnie jak inne orzechy, gałka muszkatołowa zawiera dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których brak wpływa niekorzystnie na tempo przemiany materii, co z kolei powoduje nagromadzenie nadwagi. Przyczynia się do utraty wagi i termogenicznych właściwości przypraw, dzięki czemu przyspiesza metabolizm i szybkość spalania nadmiaru tłuszczu.
Pokazano, aby dodać gałkę muszkatołową i 
wysokokaloryczne i tłuste potrawy. Ta przyprawa posiada właściwości poprawiające proces trawienny, dzięki czemu żywność szkodliwa dla postaci zostanie szybko strawiona i przekształcona w energię. Ponadto gałka muszkatołowa zmniejsza się apetyt , co jest również ważne dla utraty wagi.
Jeśli chcesz wykorzystać korzystne właściwości gałki muszkatołowej do odchudzania, wysłuchaj porady dietetyków:
- Nie używaj gałki muszkatołowej do gotowania słodkich dań z miodem i innymi orzechami;
- używaj tej przyprawy do przyrządzania potraw mięsnych i sałatek;
- więcej ruchu i uwolnionej energii.