Jeśli podoba ci się słynne uzbeckie danie "pilaw" i ugotuj je według wszystkich zasad, prawdopodobnie w małym arsenale jest przynajmniej mały kociołek. To właśnie w nim otrzymuje się danie o doskonałym smaku i kruchej konsystencji. Niezbędnym dodatkiem do kotła jest skimmer.

Do czego służy skimmer?

Ta oprawa kuchenna z pewnością można nazwać niezbędnym elementem w każdej kuchni, nawet jeśli nie masz wyżej wymienionych przedmiotów. kocioł . Fakt, że akcesorium kuchenne pozwala rozwiązać kilka problemów. Na przykład, jeśli w rondlu o standardowym rozmiarze można wymieszać zwykłą łyżką, to w dużym kotle stanie się trudnym zadaniem. Ale skimmer gotowania znacznie ułatwi gotowanie. W rzeczywistości odpieniacz to duża łyżka, w której szufelce znajdują się małe otwory. Dzięki długiej łyżce urządzenie służy do mieszania w głębokim kotle. Małe otwory tworzące sieć pozwalają na usunięcie pianki z bulionu lub wyjęcie niektórych produktów z pojemnika, na przykład gotowych pierogów lub knedli bez gromadzenia wody.

Jakie są odpieniacze do kotła?

Pomimo pewności formy, można znaleźć różne rodzaje przyborów kuchennych na sprzedaż. Większość hałasu jest wykonana ze stali nierdzewnej. Często jest wyposażony w plastikową rączkę, która chroni dłonie przed poparzeniem, gdy metal jest podgrzewany z żywności. W niektórych przykładach wykonania tworzywo sztuczne zastępuje się drewnem. Ponadto, sklepy oferują kupno łyżki ze szczeliną, której obszar roboczy wykonany jest z nylonu, który nie rysuje powierzchni, a rączka wykonana jest ze stali i plastiku.

W skimmeru siatkowym, zamiast metalowej szufli z otworami, zastosowano sito z dodatkowymi prętami w celu zwiększenia wytrzymałości. Takie przybory są o wiele lepsze, można usunąć piankę z naczyń, podsmażać warzywa we wrzącej wodzie lub kawałki mięsa z bulionu.

Istnieją różnice w rozmiarze. Dotyczy to zarówno długości uchwytów, jak i średnic łopatek. Do użytku domowego standardowa długość oprawy wynosi 30-40 cm, średnica miarki wynosi 10-12 cm. Duży skimmer do kotła może osiągnąć długość do 1 m i czerpać do 16 cm średnicy.