Multicooker z funkcją palenia

Producenci nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego nie przestają zaskakiwać zwykłych ludzi. Oto nowy przykład - multicooker z funkcją palenia. Jeśli pytanie o użyteczność zwykłego multicookera już dawno nie wchodziło w grę, to dowiedzmy się, jak użyteczne może być to urządzenie w domu.

Zazwyczaj wędzarnia przeznaczona dla wielu palących ma dwa różne rodzaje palenia, mianowicie gorący i zimny. Te dwa procesy są w pełni zgodne z tradycyjnymi: podczas palenia na gorąco efekt dymu jest połączony z wysoką temperaturą, a podczas zimna nie. Po przejściu pierwszego etapu, ruszając dalej. Teraz zobaczmy, jak palić w powolnym kuchenka. Tutaj także nic nowego, a to jest wspaniałe! Powolna kuchenka lub szybkowar z funkcją palenia faktycznie emituje dym, który powstaje w wyniku powolnego tlenia się trocin załadowanych do specjalnego przedziału urządzenia. Powolna kuchenka z trybem palenia jest w stanie jakościowo i przepysznie palić produkt w trybie palenia na zimno lub robić oszałamiający kebab "z dymem", jakby z prawdziwego ognia. Jedyną istotną wadą tego urządzenia jest to, że twoja rodzina będzie znacznie mniej narażona na kontakt z naturą, ponieważ wszystko można zrobić w domu i nie mniej smaczne!

Teraz przyjrzyjmy się bliżej trybom palenia, aby dowiedzieć się, który z nich najlepiej pasuje do określonych produktów. Zaczniemy, być może, od trybu palenia na zimno w multivarku. W tym trybie nie trzeba dolewać wody na dno urządzenia, wystarczy wlać łyżeczkę trocin do komory i rozpocząć proces palenia! Jakie produkty są dobre do tego? Podczas palenia na zimno w multiwarkach produkty są w ciepłym dymie, a nie w gorącym dymie. W tym trybie palimy ser, ryby lub inne gotowe danie, aby nadać mu zapach mgły. Ale funkcja gorącego dymu w powolnym piekarniku działa zupełnie inaczej. Oprócz dymu, produkty są poddawane obróbce cieplnej, a więc nie przyklejają się, około 100 gramów wody wlewa się do dolnej części urządzenia. W tym trybie mięso jest wyjątkowo wędzone. Ze względu na to, że woda nieustannie paruje i jest zasilana parą, możliwe jest utrzymanie wszystkich soków w środku i uczynienie produktu bardzo delikatnym. W przeciwieństwie do zwykłego smażenia na ruszcie, mięso, drób i ryby nie stracą nawet o połowę mniej. Po włączeniu funkcji gorącego wędzenia produkt będzie "marnował się" w dymie, dzięki czemu jego smak będzie bardzo bogaty i bogaty. Nawet w tym trybie możesz palić krawędzie, kurczak . Jedynym warunkiem jest, że wszystkie produkty muszą być marynowane przed rozpoczęciem procesu, a ryby podczas zimnego palenia powinny zostać wyleczone na kilka dni.

Od razu trzeba powiedzieć, że w przypadku normalnego aromatycznego zapachu i dobrego smaku produktów po paleniu nie wszystkie trociny się zbliżą. Nie używaj odpadów drzewnych z drzew iglastych, ponieważ smoła dymu będzie cierpka i ostra, a jedzenie w końcu stanie się gorzkim posmakiem. Warto używać do palenia trocin ogrodowych drzewa - morela, wiśnia, brzoskwinia, jabłko, gruszka itp. W takim przypadku wszystko pójdzie tak, jak powinno, a Ty możesz cieszyć się doskonałym smakiem wędzonych produktów. Wszystkie multicookery tego typu mogą palić produkty w bardziej "chemiczny" sposób, ponieważ używają płynnego dymu, ale jest to amator. Szkody związane z chemikaliami, choćby z żywnością, nie zostały jeszcze anulowane.

Co powiedzieć ogólnie? Wielowarstwo z funkcją palenia jest zdecydowanie opłacalnym zakupem. Jedyna rzecz, o której nie należy zapominać: kupuj sprzęt tylko od zaufanego producenta, którego produkty charakteryzują się pozytywnymi recenzjami.

• ← Multicooker z funkcją szybkowaru
• Multicooker z funkcją ekspresu jogurtowego →