Mleko z łososia - korzyści i szkoda
Mleko to męski gruczoł nasion ryb, które można spożywać. Mają raczej specyficzny smak, jednak istnieje wiele potraw z łososiowym miltem. Te części ryby zawierają wysokogatunkowe białka lub protaminy i dlatego są bardzo pożywne. Powiemy Ci, jakie są korzyści z miltów łososia.
Jakie są zalety mleka z łososia?
W celu oceny właściwości tego produktu, bardziej szczegółowo rozważamy jego skład chemiczny.
- Mleko jest bardzo bogate w witaminy B, C, E i H, więc ich stosowanie ma korzystny wpływ na stan układu krążenia: naczynia stają się bardziej trwałe, procesy hematopoii są bardziej aktywne, lepkość krwi jest znormalizowana. Dodatkowo poprawia się funkcja immunologiczna, stan skóry i włosów.
- Ponadto mleko jest źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Ich zastosowanie polega na obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu we krwi, zapobiegając w ten sposób ich rozwojowi miażdżyca .
- Korzyści płynące z mleka łososiowego wynikają z obecności żelaza, fosforu, potasu i magnezu. Elementy te biorą udział w tworzeniu hemoglobiny, niezbędnej do budowy mięśni i prawidłowego funkcjonowania serca.
- Skład białka tego produktu rybnego jest bardzo interesujący. Mleko jest źródłem protaminy, białka, które może przedłużyć działanie niektórych leków, na przykład insuliny. Dlatego osoby z cukrzycą są zachęcane do włączenia ich do menu.
- Im bardziej użyteczne są mleczka z łososia w obecności aminokwasów lizyny, argininy i glicyny. Lizyna jest dla nas niezbędnym aminokwasem, a arginina nie jest syntetyzowana w ciele dziecka, więc milt będzie przydatny dla dziecka. Wymienialna glicyna aminokwasowa jest niezbędna do normalnego funkcjonowania układu nerwowego.
Okazuje się, że mleko jest bardzo przydatne ze względu na bogaty skład chemiczny. Osoby, których dieta jest obecna w tym produkcie, są mniej podatne na zawały serca i udary, rzadziej cierpią na nadciśnienie tętnicze i generalnie mają dość szybki metabolizm.
Wiele osób interesuje się tym, czy mleko z łososia jest przydatne dla osób, które upuszczają lub po prostu podtrzymują wagę. Te części ryby są produktami dietetycznymi, zawartość kalorii w 100 gramach mleka wynosi od 90 do 100 kalorii. Obecność witamin z grupy B, które regulują metabolizm białek tłuszczów i węglowodanów, pozwala na normalizację metabolizmu i spalanie tłuszczu w bardziej efektywny sposób. Ponadto, mleko zawiera od 12 do 18 g białek, tylko 1,5 - 2 g tłuszczu i nieznaczną ilość węglowodan . Tak więc mleko jest doskonałym źródłem białka, które jest powoli trawione, co przedłuża uczucie pełności.
Korzyści i szkodliwość miltów łososia
W większości przypadków nie ma żadnych negatywnych konsekwencji z korzystania z tego produktu. Ci, którzy chcą spróbować mleka po raz pierwszy, 
zaleca się spożywać najpierw niewielką ilość, ponieważ mogą rozwinąć reakcję alergiczną, jak każdy inny produkt.
Wybierając milt, upewnij się, że mają gładką powierzchnię, muszą być całe, a nie pasty. Dojrzałe mleczka są jasno zabarwione, a narządy młodych ryb mają czerwonawy lub różowawy odcień. Wskazane jest dokonanie zakupu w zaufanych sklepach, ponieważ ryby złowione w zanieczyszczonych zbiornikach wodnych gromadzą toksyczne substancje w swoich tkankach.
Staraj się nie spożywać mleka w surowej postaci, ponieważ mogą one zawierać pasożyty. Powinno być solone, gotowane lub smażone przez 15 do 20 minut, następnie dodawane do sałatek, drugie dania, używane do przyrządzania pasztetów lub zup.