Mięso pod futrem
"Mięso pod futrem" to danie, które stanie się prawdziwą ozdobą każdego stołu. Wygląda niesamowicie apetycznie, pięknie i po prostu rozpływa się w ustach. Postaraj się przygotować sam, zgodnie z naszymi zaleceniami.
Przepis na mięso pod futrem
Składniki:
- Miazga wieprzowa - 1 kg;
- ziemniaki - 3 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- ser - 250 g;
- przyprawy ;
- majonez.
Gotowanie
Do pieczenia mięsa pod warstwą sera dokładnie myjemy wieprzowinę, suszymy i kroimy na porcje. Następnie pokonujemy każdy kawałek i posypujemy przyprawami. Przetwarzamy i kroimy warzywa: cebula - pół-pierścienie, pomidory - plastry, czosnek - talerze, ziemniaki i ser są rozdrabniane na grubej tarce. Teraz weź naczynie do pieczenia, obtocz je masłem i połóż mięso na dnie. Posyp je cebulką i czosnkiem na wierzchu i rozłóż tarte ziemniaki na równą warstwę. Następnie rozłożyć pomidory, obtoczyć majonezem i posypać obficie startym serem i posiekaną zieleniną. Wyślij mięso pod futrem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 55 minut. Jako dodatek podajemy sałatkę ze świeżych warzyw.
Pieczone mięso pod futrem w piekarniku
Składniki:
- dojrzałe pomidory - 4 szt .;
- mąka - 200 g;
- wieprzowina - 1 kg;
- ser - 250 g;
- przyprawy;
- majonez 300 ml;
- olej roślinny.
Gotowanie
Wieprzowina myje się, suszy, kroi w grube plastry i dokładnie odpycha. Wlej mąkę do szerokiej miski, wlej sól, zmieloną paprykę i wymieszaj. Weź patelnię, wlej masło i podgrzej. Teraz tarzamy mięso w uprzednio przygotowanej mieszance panierowej i smażymy po obu stronach aż do połowy ugotowanego. Następnie ułóż go w formie i odłóż na bok. Nie tracąc czasu, rozgrzewamy piekarnik i pocieramy ser na dużej tarce. Majonez miesza się z większością sera, pozostawiając niewiele do posypania. Umyj pomidory, wytrzyj i pokrój w kręgi. Kiedy wszystko jest przygotowane, zaczynamy zbierać danie: rozprowadzamy pomidory na mięsie, smarujemy sosem majonezowym i posypujemy serem na wierzchu. Wyślij formularz do gorącego piekarnika i piecz przez 20 minut, aż pojawi się piękna skorupa sera.
Jak gotować mięso pod skórą ziemniaczaną na patelni?
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 800 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- świeże warzywa - na życzenie;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Mięso myte i suszone na ręczniku. Następnie pokroić na małe porcje i ubić młotkiem kuchennym, owijając go najpierw w plastikową torebkę. Połamane plastry dodajemy soli do smaku, pieprzu i pozostawiamy do namoczenia przez 15 minut. Tymczasem oczyść cebulę, rozdrobnij ją w małe kostki, opłucz świeże warzywa, potrząśnij i drobno posiekaj nożem. Oczyść ziemniaki, opłucz, potrzyj największą tarę i wyciśnij uwolniony sok. Dodaj do niego jajko z kurczaka, posiekaną cebulę, posiekane warzywa i dodaj trochę soli do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko i 
Rozprowadź połowę masy warzywnej na kotletach, wyrównując widelcem. Pokrywamy patelnię olejem roślinnym, podgrzewając dobrze i przekładamy przygotowane kawałki mięsa smarowaną stroną do dołu. Pozostała masa ziemniaczana rozprowadzana jest na górze iw ten sam sposób równomiernie rozprowadzana. Lekko dociśnij kotlety na wierzchu i smaż na średnim ogniu aż uzyskasz złoty kolor. Delikatnie przekręć je na drugą stronę i przeglądaj, aż skończysz. Gotowe mięso w sosie ziemniaczanym podawane ze świeżymi warzywami.