Jedzenie Pyszne artykuły

Paszteciki mięsne - 7 oryginalnych przepisów na ulubione domowe danie

W książkach kulinarnych można znaleźć różne produkty do gotowania z różnych posiekanych baz - warzyw, grzybów, zbóż, a nawet owoców. Wszystkie, choć użyteczne, ale wyjątkowo szczupłe i nasycone, nie powodują, powiedzmy, lunchu. Niezależnie od tego, czy chodzi o klopsiki mięsne - i odżywcze, a smak jest oszałamiający, a wygląd jest apetyczny.

Meat Patties - Przepis

Każda dobra recepta na pyszne kotlety z mięsa mielonego powinna zawierać składnik, który zwielokrotnia naturalną soczystość mięsa i tym samym zmienia jego walory smakowe na lepsze. Ktoś po prostu dodaje masło, bekon lub wodę na bazie pasztecików mięsnych, inne hostessy używają zupełnie nietypowych sztuczek, dodając do mięsa ziemniaki, cukinie, dynię lub kapustę.

Paszteciki mięsne z kapustą

kotlety mięsne z kapustą

Wytwarzanie pyszne placki mięsne , możesz zmniejszyć ich o jedną akcję, a jednocześnie zmniejszyć kaloryczność. Kapustę traktuje się jako środek wiążący, zastępując w tym przypadku tradycyjnie używany chleb. Ta technika zostanie entuzjastycznie przyjęta przez tych, którzy patrzą na swoją figurę, ponieważ jedzenie może być łatwiejsze.

Składniki:

  • wołowina - 750 g;
  • kapusta - 400 g;
  • cebula - 170 g;
  • duże jajo - 1 szt .;
  • tłuszcz roślinny - 75 g;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Miazga wołowa wraz z pokrojoną kapustą i cebulą jest skręcana przez maszynę do mięsa.
  2. Napełnij masę odrobiną bitej masy jajka i przyprawami, ugniataj i ubij.
  3. Tworzą puste miejsca i smażą je na tłuszczu z obu stron.

Paszteciki mięsne z cukinią - przepis

klopsiki z przepisu z cukinii

Sługusy w żeńskich i menu dla dzieci będą mięsne placki z cukinią. Produkty wykonane zgodnie z zaleceniami tego przepisu zaskoczą Cię swoją delikatną teksturą, niesamowitymi właściwościami smakowymi i nieporównywalną soczystością. Lżejsze i mniej wysokokaloryczne, niż w wersji klasycznej, paszteciki mięsne, nie obciążają trawienia i są dobrze wchłaniane.

Składniki:

  • wieprzowina 750 g;
  • cukinia - 300 g;
  • cebula - 170 g;
  • olej roślinny - 75 g;
  • przyprawy do mięsa mielonego, sól.

Gotowanie

  1. Cukinia oszlifowana na tarce melona, ​​strąki podsalyivayut i minuty przez piętnaście ściśnięcia.
  2. Rozdrobnij cebulę i wymieszaj ją z masą do squasha i skręconą wieprzowiną.
  3. Podstawa potrawy przyprawiana jest przyprawami i jest zrobiona z niej pożądana forma kęsa.
  4. Podsmażaj produkty w oleju aż będą czerwone.

Placki ziemniaczane i mięsne

patties z mięsa ziemniaczanego

Pomysł dodania tartych ziemniaków do mięsa mielonego nie jest nowy i od dawna jest używany przez kulinarnych specjalistów. Warzywo wpływa pozytywnie na strukturę potrawy, czyni ją bardziej soczystą i nadaje specyficzny smak. Często danie jest zdominowane przez mięso mielone, ale może stanowić dominujący składnik i ziemniaki. Wtedy nauczysz się, jak robić paszteciki mięsne w podobnej odmianie i będziesz mógł osobiście wdrożyć proponowaną recepturę.

Składniki:

  • mięso mielone - 750 g;
  • ziemniaki - 1,5 kg;
  • zęby czosnkowe - 3 sztuki;
  • tłuszcz roślinny lub wieprzowy - 75 g;
  • bułka tarta - 120 g;
  • przyprawy, sól.

Gotowanie

  1. Pokrojone mięso miesza się z ziemniakami i ząbkami czosnku zmielonego za pomocą tarki.
  2. Dodaj przyprawy i zagnieść ponownie.
  3. Pokonaj podstawę naczynia, uformuj z niego kęs, ułóż w bułce tartej i usmaż na tłuszczu do złotego koloru.

Paszteciki z Mięsa Oatmeal - Przepis

klopsiki z przepisem owsianym

Dla tych, którzy szczególnie lubią klopsiki bujne i strukturalne, powinieneś spróbować ułożyć je z dodatkiem płatków owsianych. Ale w tym przypadku należy pamiętać, że zboża mają tendencję do wchłaniania dużej ilości wilgoci. Aby nie wyschły, płatki owsiane powinny być dokładnie ugotowane na parze, zgodnie z zaleceniami receptury i proporcji.

Składniki:

  • wieprzowina z wołowiną - 650 g;
  • płatki owsiane - 150 g;
  • żarówka i jajko - 1 szt .;
  • mleko - 150 ml;
  • tłuszcz roślinny lub wieprzowy - 75 g;
  • zieleni - 20 g;
  • przyprawa, sól.

Gotowanie

  1. Beat jajko z mlekiem i wlać płatki owsiane do mieszaniny.
  2. Pozostaw zbiornik na kilka godzin, aby zwiększyć zawartość.
  3. Tymczasem mięso jest mielone z mięsem i cebulą.
  4. Połącz przygotowane składniki, dopraw się przyprawami i posiekanymi zieleniami.
  5. Rozłóż produkty i usmaż je, aż będą gotowe na patelni.

Mięso z dyniowego mięsa - Przepis

paszteciki mięsne z recepturą dyni

Niezwykłe klopsiki z mieloną dynią od dawna wypełniają szeregi użytecznych wynalazków gastronomicznych, ale nie stały się ulubionymi do domowego menu. Przyznaj, absolutnie na próżno. Rzeczywiście, w tym spektaklu danie staje się nie tylko bardziej soczyste i smaczniejsze, ale także zdrowsze i bardziej kolorowe.

Składniki:

  • farsz - 750 g;
  • dynia - 650 g;
  • ziemniak - 170 g;
  • cebula - 130 g;
  • tłuszcz roślinny lub wieprzowy - 75 g;
  • zieleni - 20 g;
  • mąka, przyprawy, sól.

Gotowanie

  1. Zmiażdżyć na drobnej tarce lub przez młyn dyniowy i ziemniaki, dodać trochę soli i wycisnąć po pięciu minutach.
  2. Połącz bazę warzywną z mięsem, wypełnij składniki solą, ziołami, przyprawami, ugniataj i ubij.
  3. Formują produkty, zanurzają w mące i smażą na tłuszczu, dopóki nie zostaną przygotowane z obu stron.

Paszteciki mięsne w piekarniku

patties mięsne w piekarniku

Następnie nauczysz się, jak gotować paszteciki mięsne za pomocą piekarnika, a nie pieca do obróbki cieplnej. Wartość wyprodukowanej w ten sposób żywności zmniejsza zawartość tłuszczu i brak nie zawsze przydatnej, choć smacznej, smażonej skórki. Przydatny przepis na paszteciki mięsne z mięsa mielonego, przedstawione poniżej, pomoże ci bez trudu poradzić sobie z zadaniem.

Składniki:

  • wołowina i schab - 750 g;
  • Namoczone mleko w chlebie to kawałek;
  • ziemniaki - 170 g;
  • kwaśna śmietana lub domowy majonez - 60 g;
  • cebula - 90 g;
  • masło - 80 g;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • suchary, zioła, sól, przyprawy.

Gotowanie

  1. Zmiażdżyć miąższ wraz z cebulą, ziemniakami, chlebem i czosnkiem.
  2. Dodaj śmietanę lub domowy majonez, posiekaną zieleninę, przyprawy, sól i dokładnie wymieszaj.
  3. Przygotuj produkty, panierowane w bułce tartej i rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia.
  4. Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze 205 stopni.
  5. Przyłóż do każdego kotletu kawałek masła i kontynuuj gotowanie przez następne dziesięć minut.

Paszteciki na parze

paszteciki mięsne na parze

Najbardziej przydatne klopsiki są na parze, gotowane na parze. I nie ma znaczenia, które urządzenie do tego zostanie użyte - nowoczesna podwójna kuchenka lub wielofunkcyjna kuchenka z wieloma funkcjami i programami, lub domowy projekt z garnka na wrzątek i sito pokryte pokrywką, aby utrzymać parę wewnątrz. Wzbogać smak potraw, które pomogą każdemu sosowi, który pasuje do Twojego gustu do parowców mięsnych.

Składniki:

  • chuda miazga wieprzowa lub wołowa (mieszanka) - 750 g;
  • małe jaja - 2 szt .;
  • cebula - 130 g;
  • Bułgarska papryka - do woli;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • zieleni do wyboru - kilka;
  • przyprawy, sól.

Gotowanie

  1. Podstawa naczynia wraz z cebulą, zieleniną, papryką i szczypiorkiem czosnkowym jest mielona w dowolny sposób.
  2. Urozmaicić dużo przypraw, dodać soli do smaku, dodać trochę masła, odrzucić trochę mieszaniny i podzielić na porcje, z których powstaje pożądany kształt preformy.
  3. Gotują gotowane na parze rzeczy przez dwadzieścia do trzydziestu minut, w zależności od wielkości, i podawane z ich ulubionym sosem i dodatkiem, które mogą być niskokalorycznymi świeżymi lub gotowanymi warzywami, lub pożywnymi ziemniakami, zbożami i makaronem.