Dziś dowiesz się, jak zamykać niesamowite pomidory na zimę z dodatkiem kiści winogron. Ten niesamowity preparat okazuje się wyjątkowo smaczny i jest szczególnie popularny podczas domowej kolacji. Winogrona Możesz użyć najbardziej zwyczajnego ogrodu. Ale jeśli weźmiesz duży, mogą udekorować naczynia lub służyć jako pikantna przekąska do mięsa.

Puszkowane pomidory koktajlowe z winogronami - przepis na zimę

Konserwowane pomidory z winogronami bez octu mają ostry smak, a winogrona i pomidory mogą służyć jako osobna przekąska. A co najważniejsze, przystawka jest przygotowywana w bardzo prosty sposób.

Składniki:

  • pomidory koktajlowe - 3 kg;
  • słodka gęsta papryka - 1 szt .;
  • winogrona - 1 pęczek;

Marynowanie przypraw:

  • ostra papryka - 1 kapsułka;
  • zęby czosnkowe - 3 szt .;
  • Lavrushka - 3 liście;
  • liście porzeczki i czereśnie - 5 szt .;
  • groszek z czarnego pieprzu - 9 szt .;
  • goździk - 9 pąków;
  • chrzan - mały kręgosłup lub jeden duży liść;
  • Dill - 3 gałązki.

Marynata:

  • woda;
  • cukier, sól - po 45 g;

Gotowanie

Najpierw odpowiednio przygotuj puszki i pokrywy. Do określonej kwoty potrzebne są trzy litrowe pojemniki. Spłucz i sterylizuj. Dokładnie opłucz zioła i warzywa. Słodka papryka powinna być oczyszczona z nasion, pokrojonych w plastry, ostra papryka - cienkie pierścienie lub plastry (jeśli chcesz ostrzyć, możesz pokroić paprykę ziarnami).

Oddziel winogrona od gałązek, dokładnie opłucz jagody. Obierz korzeń chrzanu i czosnek.

Na dnie każdej puszki rozprowadź na przemian wszystkie składniki: przyprawy, zielenie i chrzan, następnie zielenie, a następnie pomidory, poprzetykane winogronami. Wrzuć pasek papryki do pustej przestrzeni. Wlać sól i cukier. Napełnić wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut, przykryć pokrywką. Po upływie tego czasu ostrożnie wlej marynatę do odpowiedniego rondla, zagotuj i ponownie zalej pomidory. Teraz możesz wyrzucać puszki z wysterylizowanymi osłonami. Taki preparat jest przechowywany po powolnym chłodzeniu pod kocem w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy.

Marynowane pomidory z winogronami na zimę - przepis

To niesamowita przekąska, która cieszy się szczególnym powodzeniem nawet podczas uroczystej uczty. Winogronę dzieli niezwykły smak z pomidorem, a marynowane jagody z pewnością zasługują na smak.

Składniki:

1,5 litrowy słoik:

  • pomidory;
  • kiść winogron;
  • 3-4 zęby czosnkowe;
  • Lavrushka -3 liść;
  • groszek z czarnego pieprzu - 5 szt.
  • suche parasole lub nasiona kopru - 1 parasol lub 1/2 h. łyżka nasion;
  • Ocet 6% - 25 g.

Solanka:

  • woda - 475 ml;
  • sól - 35 g;
  • cukier - 75 g.

Gotowanie

Najpierw przepłucz słoiki, pokrywki i parę, wysterylizuj je lub piecz w piekarniku.

Teraz przejdź do przygotowania wszystkich składników. Obierz czosnkowe zęby, opłucz pomidory i winogrona, poczekaj, aż woda wypłynie, a owoce wyschną.

Wrzuć czosnek, laur, pieprz i koperek (parasole lub nasiona) do każdego słoika na dno, a następnie ułóż pomidory na przemian z winogronami.

Teraz ugotuj marynatę: dodaj sól i cukier do wody (prawie gotując), doprowadzaj do wrzenia i wlej z tego roztworu pomidory do słoika. Pozostaw to na pół godziny.

Następnie wlej solankę na patelnię i zagotuj. Napełnij pomidory gorącą marynatą, zamknij pojemniki sterylizowanymi pokrywkami i obracając słoik do góry nogami, pozostaw pod ciepłym kocem na jeden dzień. Teraz możesz wysyłać pyszne pomidory do przechowywania do wszystkich innych półproduktów w piwnicy.

Ta przekąska okazuje się bardzo smaczna, pachnąca i będzie godnym dodatkiem do potraw codziennego stolika.