Berry Juicer with Bone
Wiele jagód, z których robi się pyszne soki, ma kości. Dostępne są w różnych rozmiarach. Ale jeśli duże można po prostu usunąć, to co zrobić z małymi, jak na przykład agrest , granat czy porzeczki? W takim przypadku należy użyć sokowirówki specjalnie zaprojektowanej do przetwarzania jagód z pestkami.
Jak wybrać sokowirówkę do jagód?
Przede wszystkim powinieneś zdecydować, jaki rodzaj owoców najbardziej będziesz używał do sporządzenia soku. Następnie musisz zapoznać się z rodzajami sokowirówek dla jagód i wybrać model, który najbardziej odpowiada Twoim potrzebom. Sokowirówki odśrodkowe nie powinny być używane do otrzymywania soku z jagód o małych kościach, należy wziąć za nie śrubę lub mechanizm dociskowy. W wyniku ich użycia otrzymuje się napój, który zachowuje wszystkie korzystne cechy przetworzonego owocu (witaminy, pierwiastki śladowe, słodycz).
Aby ułatwić ustalenie, który model jest bardziej odpowiedni do pracy, należy rozważyć bardziej szczegółowo powyższe zalecane odmiany sokowirówki do jagód.
Jagodowe Sokowirówki
Ta sokowirówka wygląda bardzo podobnie do maszynki do mięsa, tyle że ma więcej niż jeden wylot, ale dwa: do soku i do wytłoczyn z pestkami. Można je lokalizować z różnych kierunków, w zależności od marki, ale zasada ich pracy jest taka sama dla wszystkich. Umyte jagody są ładowane do specjalnego przedziału, z którego wpadają do rękawa, gdzie są mielone za pomocą śruby (wał, który się obraca), uzyskana masa jest wyciskana do sucha, a następnie sok przepływa przez zsyp w jednym kierunku, a pozostałe odpady (kości, pozostałości miazgi i skórki) - do innego.
Śrubowe wyciskarki do soków są zarówno mechaniczne (ręczne), jak i elektryczne, których prędkość wynosi zwykle 50-80 obrotów na minutę. Wał obrotowy może być umieszczony zarówno w pionie, jak iw poziomie. Różnica polega na tym, że na sekundę trzeba wyciąć owoce i użyć popychacza, aby przenieść je dalej do sekcji roboczej do świdra.
Dużą wadą sokowirówek dla jagód jest to, że rzadko się je znajduje. Większość z nich jest produkowana przez krajowych producentów, ale ponieważ nie są kupowane tak często, dzieje się to w małych partiach, a za granicą takie urządzenia nie są szczególnie popularne. Dlatego wiele firm produkujących maszyny do mielenia mięsa opracowało dla nich dodatkowe dysze, które mogą pełnić funkcje sokowirówki dla jagód i warzyw.
Jeśli kupiłeś maszynę do mielenia mięsa z sokowirówką dla jagód i pomidorów, powinieneś uważnie monitorować jej czystość i nie dopuścić do pozostania w niej żadnych cząstek produktów po pracy. Wynika to z faktu, że ślimaki zmieniają się, a ciało pozostaje takie samo, więc sok może się pogarszać.
Ręczna wyciskarka do soków do wyciskania jagód
W tym urządzeniu sok uzyskuje się przez wyciskanie jagód. W wyniku tego płyn przepływa wzdłuż zsypu do jednego pojemnika, a cały kamień i obierza się do następnego. Takie sokowirówki są uniwersalne i specjalistyczne. W pierwszym można przetwarzać dowolne owoce, owoce i warzywa, aw drugim - tylko konkretną jagodę.
Jeśli chcesz otrzymać wysokiej jakości napój odpowiedni do ochrony, powinieneś użyć wyspecjalizowanego modelu sokowirówki, wtedy stopień wirowania i czyszczenia będzie maksymalny. Do codziennego soku lub do celów kulinarnych możesz użyć uniwersalnego. Jest w niej specjalna przegródka, w której zbiera się kamienie i skórkę po prasowaniu.