Galaretka z agrestu - najsmaczniejsze przepisy na domowe wypieki
Galaretka z agrestu jest liderem wśród takich słodkich preparatów do zawartości cennych witamin i składników odżywczych. Ponadto obecność w jagodach wystarczającej ilości pektyny pozwoli na uzyskanie pożądanej tekstury galaretki w leczeniu, nawet bez użycia odpowiednich dodatków.
Jak zrobić galaretkę agrestową?
Przygotuj najsmaczniejszą galaretkę agrestową, która pomoże przetestować sprawdzony i sprawdzony przepis oraz odpowiednią radę.
- Do przygotowania przysmaków wybierz dojrzałe lub niedojrzałe jagody, opłucz je, odłóż łodygi i ogony.
- Rozgniecione lub zmiażdżone agrest uzupełnia niewielka ilość wody lub syropu cukrowego i podgrzewa się do zmiękczenia, starając się nie dopuścić do gwałtownej wrzodzenia kęsów.
- W razie potrzeby masę jagodową, odsączoną w wodzie, przeciera się przez sito, co eliminuje zanieczyszczenia nasion i skórki zawarte w jagodach.
- Agrest słodzony zgodnie z recepturą jest mielony na cichym ogniu aż do zagęszczania lub 5-10 minut, następnie pakowany jest w sterylizowane słoiki i zawinięty do góry dnem, aby umożliwić powolne chłodzenie i samosterylizację.
- Naturalna pektyna jest niszczona podczas długiego gotowania lub może nie wystarczyć, aby uzyskać pożądaną gęstość słodyczy. Następnie zagęścić galaretkę agrestu można rozcieńczyć żelatyną wodną.
Jak gotować galaretkę agrestową na zimę?
Prosta galaretka z agrestu przygotowywana jest na zimę bez zbytniego wysiłku, bez potrzeby specjalnego wysiłku i wysiłku ze strony gospodyni. Najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości jagody, przygotować je prawidłowo i, mieszając z wodą i cukrem, rozgrzewać aż zmiękną i uzyskać zagęszczoną masę jagody. W procesie podgrzewania i wrzenia zawartość garnka należy natrzeć tolkushkoy.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- woda oczyszczona - 0,5 filiżanki;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Agrest zalewamy wodą i podgrzewamy umiarkowanym ciepłem aż zmięknie.
- Ubijaj masę jagodową, dodaj cukier i podgrzej kęs przez 3-5 minut.
- Rozłóż galaretkę agrestu w sterylnych pojemnikach, korek.
Galaretka z agrestu na zimę przez maszynę do mięsa
Gotuj pyszną galaretkę z agrestu na zimę się uda, wypełniając następujący przepis. W tym przypadku przygotowane, umyte i pozbawione jagód ogony są skręcone w maszynce do mięsa, co pozwala początkowo uzyskać gęstszą i jednolitą konsystencję. W razie potrzeby zmiażdżoną masę jagodową można lekko ogrzać i zmielić przez sito, otrzymując najbardziej delikatny deser bez domieszki nasion i cząstek skórki.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- cukier granulowany - 0,5-1 kg.
Gotowanie
- Prawidłowo przygotowane jagody mielono za pomocą maszynki do mielenia mięsa, ewentualnie przepuszczano przez sito, a uzyskaną bazę mieszano z cukrem.
- Miej przedmiot na kuchence, podgrzany do wrzenia i trzymaj na kuchence przez minutę.
- Po schłodzeniu, połóż powstałą galaretkę z rozgniecionych agrestu w sterylnych słoikach, przykryj pokrywkami i przechowuj na zimno.
Galaretka z agrestu z pomarańczą na zimę
Słodkie półfabrykaty z mieszanek jagód i owoców zawsze zadziwiają bogactwem smaku i oryginalności. Delikatność dekorowana zgodnie z poniższymi zaleceniami nie stanowi wyjątku. Pachnąca galaretka z pomarańczy może zaskoczyć wspaniałymi cechami nawet tych, którzy są obojętni na tego rodzaju desery.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- pomarańcze - 2 szt .;
- cukier granulowany - 1,2 kg.
Gotowanie
- Przygotuj agrest poprzez spłukanie jagód i obieranie.
- Pomarańcze są trzymane we wrzącej wodzie przez kilka minut, po czym są cięte na plastry i usuwane z kamieni.
- Przekręcić agrest i owoce cytrusowe za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub zmielić w blenderze, a następnie zmieszać z cukrem.
- Gotuj pomarańczowa galaretka i agrest 10 minut, wylewa się do wysterylizowanych słoików, zapieczętowanych, owiniętych.
Galaretka z agrestu z żelatyną na zimę
Galaretkę agrestową z żelatyną można przygotować tak, jak z całymi jagodami, i pójść trochę inaczej, mieląc owoce w dogodny sposób, i na życzenie i przepuszczając je przez sito, aby uzyskać idealnie jednolitą teksturę słodyczy. Czas obróbki cieplnej otrzymanej pokruszonej bazy można zmniejszyć do 10 minut.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- żelatyna - 100 g;
- woda - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 500 g lub do smaku.
Gotowanie
- Cukier rozpuszcza się w wodzie, syrop podgrzewa się do wrzenia i przygotowuje się przygotowaną bazę jagodową.
- Gotować zawartość pojemnika przez 20 minut, pozostawić do ostygnięcia.
- Nasączoną żelatynę dodaje się do kęsiska, podgrzewa do wrzenia, delikatność pakuje się w suche i sterylne naczynia, szczelnie zamyka i zawija.
Agrest i czerwona porzeczka galaretka
Przyjemny i harmonijny smak kęsa można uzyskać, dodając jagody z czerwonymi porzeczkami. Często gotują taką czerwoną galaretkę z agrestu, która idealnie łączy się z dodatkiem nie tylko w smaku, ale również w kolorze. Składniki jagodowe można po prostu zmiażdżyć w dogodny sposób lub, w razie potrzeby, pozbyć się nasion, przechodząc przez sito.
Składniki:
- agrest - 0,5 kg;
- czerwona porzeczka - 0,5 kg;
- cukier - 1-1,2 kg.
Gotowanie
- Przygotuj jagody, pozbądź się łodyg i ogonków, zmiażdżone.
- Dodaj cukier do masy jagodowej, rozgrzej, mieszaj, aż do wrzenia, gotuj przez 2 minuty.
- Rozłóż galaretkę porzeczkową i agrest na suchych, sterylnych słoikach, szczelnie zamknij i zawiń do całkowitego ochłodzenia.
Galaretka z agrestu z miętą na zimę
Poniższy przepis na galaretkę agrestową jest bardziej odpowiedni dla zielonych odmian jagód. Delikatność przygotowywana jest z dodatkiem świeżych liści mięty, które nadają jej świeżego oryginalnego smaku i niesamowitego aromatu. W razie potrzeby kompozycję słodyczy można uzupełnić owocami kiwi, mieląc je razem z agrestem do stanu puree.
Składniki:
- Zielony agrest - 700 g;
- Kiwi - 1-2 szt .;
- gałązki mięty - 2 szt .;
- cukier - 0,5-0,7 kg.
Gotowanie
- Przygotowane agrest i obrane owoce kiwi są skręcone w maszynce do mięsa, układane w garnku wraz z cukrem i listkami mięty.
- Gotowane zielona galaretka z agrestu 40 minut, a następnie zapakowane w sterylne pojemniki, zapieczętowane i opakowane termicznie.
Galaretka z agrestu na zimę bez gotowania
Jeśli chcesz zaoszczędzić maksymalną ilość witamin i cennych właściwości jagód, użyj następującego przepisu i przygotuj galaretkę z agrestu bez gotowania. Ilość cukru w takiej kęscie powinna wynosić co najmniej półtora raza porcji masy jagodowej - wtedy przysmak nie będzie pleśniejący i pozostanie w swojej pierwotnej świeżej formie przez długi czas.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5-2 kg.
Gotowanie
- Agrest, umyte, pozbawione ogonów i starannie wysuszone.
- Skręć masę jagodową przez maszynę do mięsa, wymieszaną z cukrem.
- Zapakuj galaretkę agrestu bez gotowania w suchych i sterylnych pojemnikach, przykryj nylonowymi osłonami i włóż do lodówki.
Galaretka z soku agrest na zimę
Najchętniej wśród pustek tego rodzaju okaże się galaretka z agrestu przez sokowirówkę. Możesz użyć różnych odmian jagód, gotując delikatność po dodaniu cukru do pożądanej grubości, co jest sprawdzane, chłodząc trochę słodyczy w zimnej wodzie. Galaretka stanie się bardziej aromatyczna, jeśli do soku dodasz wanilię lub miętę.
Składniki:
- agrest - 1,5 kg;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
- Agrest, umyte i przepuszczone przez sokowirówkę.
- Doprowadzić powstały sok do wrzenia, po 5 minutach dodać cukier.
- Zagotuj galaretkę do pożądanej grubości, przelej do suchych i sterylnych pojemników, zapieczętuj, zapieczętuj, zapakuj, aż całkowicie ostygnie.
Galaretka z agrestu w powolnej kuchence
Gotowanie galaretki agrestowej można wykonać za pomocą multicookera. Urządzenie zapewnia wysokiej jakości podgrzewanie masy jagodowej, dzięki czemu pektyna jest szybko aktywowana, a delikatność uzyskuje się w postaci galaretki, jak to możliwe z faktury. Jeśli jest to pożądane, masę jagodową można zmiażdżyć za pomocą blendera przed zamknięciem w słoikach.
Składniki:
- agrest - 700 g;
- cukier granulowany - 0,5-0,7 kg.
Gotowanie
- Przygotowane jagody agrestu umieszcza się w misce urządzenia, przykrywa cukrem i pozostawia do "gaszenia" na 1,5 godziny.
- Po 20 minutach pracy otwórz pokrywkę i zmiażdż trochę jagody.
- Gotowana galaretka jest ewentualnie przenoszona do innego pojemnika i jest mieszana z blenderem lub natychmiast pakowana do sterylnych i suchych naczyń, zamykana, pakowana do pełnego chłodzenia.