Ciasto z galaretką
Czekasz na przybycie gości lub po prostu chcesz rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi domowymi wypiekami, ale nie masz zbyt wiele czasu? Ciasto z galaretką jest tym, czego potrzebujesz!
Receptury galaretowatego ciasta są liczne, więc prawdopodobnie zdecydujesz się na przepis dłużej, niż to pyszne i bardzo proste danie. Nie musisz martwić się kultywacją drożdży lub pieczeniem ciasta, co zabiera tyle czasu i, co więcej, opony. Sekret tego ciasta leży w jego nieskomplikowanym cieście, które wystarczy wlać wybrane nadzienie i wstawić do piekarnika. Galaretowate ciasto z mięsem, ziemniakami, grzybami to doskonała przekąska, którą każdy lubi. Wybierz dowolny!
Ciasto galaretowate z kurczakiem
Składniki:
Do testu:
- jaja - 3 szt .;
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 łyżka.
- sól - 0,5 łyżki. łyżki;
- Soda - 0,5 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- 3-4 filety z kurczaka;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- masło - 1 łyżeczka;
- twardy ser - 100 g;
- koperek, pietruszka - 1 pęczek;
- sól i przyprawy do smaku.
Gotowanie
Zagnieść ciasto przez kolejne mieszanie produktów i wstawić do lodówki na 15 minut. W tym czasie przygotuj nadzienie. Potnij ziemniaki na plastry, filet z kurczaka na talerze, cebulę w krążki. Na wysmarowanej blachą do pieczenia lub naczyniu do pieczenia układamy to wszystko warstwami w ten sam sposób, solimy i posypujemy przyprawami. Wyjmij ciasto i polej nim placek. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, posyp je tartym serem i ziołami i wyślij do piekarnika na kilka minut, aby stopić ser.
Mięso z kurczaka można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli chcesz zrobić placek z mielonym mięsem, zamiast filetu z kurczaka możesz umieścić mięso mielone smażone w cebuli z cebulą, obserwując resztę technologii.
Galaretowate ciasto ziemniaczane
Składniki:
Do testu:
- majonez - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- kefir - 0,5 l.;
- sól - 1/3 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 szklanka.
Do wypełnienia:
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 20 g;
- sól i przyprawy do smaku.
Gotowanie
Pokonaj jajka, dodaj majonez i kefir, rozpuść sól i sodę. Wlać mąkę i zagnieść ciasto do konsystencji śmietany. Obierz ziemniaki, pokrój w okręgi lub słomki i włóż do garnka z wrzącą wodą na 1-2 minuty. Drobno posiekaj cebulę, smaż i wymieszaj z przygotowanymi ziemniakami. Dodaj masło, sól i przyprawy. Postać oleju, wylać połowę ciasta, pięknie ułożyć farsz. Wlej pozostałe ciasto na wierzch. Piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Jeśli chcesz zrobić placek wypełniony mięsem mielonym, a następnie, stosując całą technologię tego przepisu, po prostu włóż mielone mięso do nadzienia ziemniaczanego.
Ciasto z grzybami
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- jaja - 2 szt .;
- sól - 2 łyżeczki;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 75 g;
- grzyby - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 50 g
Gotowanie
Pokrój jajka solą, zalej kefir i dodaj mąkę. Grzyby są pięknie posiekane, solone, posypane przyprawami i usmażone z cebulą na maśle. Najlepiej smakuje, jeśli włożysz nadzienie między dwie części ciasta, a grubsza warstwa dolna. Pod koniec gotowania posyp tartym serem.
Rozmazane ciasto na majonezie z cebulą i jajkami
Składniki:
Do testu:
- jaja - 3 szt .;
- mąka - 1 łyżka.
- kefir - 0,5 st .;
- majonez - 0,5 filiżanki;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- 4-5 jaj;
- zielona cebula - 1 pęczek.
Gotowanie
Pokonaj jajka i wymieszaj z majonezem i kefirem, aż uzyskasz gładkość. Dodaj sól, sodę. Stopniowo dodawać przesianą mąkę. Nadzienie przygotowywane jest z gotowanych jajek na twardo, tartych na tarce, smażonej zielonej cebuli. Rozłóż go na środku tortu. Piec naczynie do piekarnika, wstępnie podgrzane do 180 stopni, przez 20-25 minut.