Powidła w powolnej kuchence
Zacięcie się jest kolejnym przydatnym. opcja multicooker . I choć szczegóły tego procesu są nieliczne, proces gotowania zasługuje na osobny artykuł. Dlatego jeśli od dawna chciałeś nauczyć się robić dżem z kanalizacji w powolnym kuchenka można znaleźć odpowiedzi w dalszych zaleceniach.
Powidła w powolnej kuchence
Składniki:
- śliwki - 5 kg;
- cukier - 4 1/2 łyżki.
Gotowanie
Umyj moje śliwki, wysusz je i pokrój na pół. Wyciągamy z owoców kamienia i umieszczamy mięso w szkliwie lub szkle. Posyp śliwkami cukrem i pozostaw na 1 godzinę. Owoce, wraz z uwolnionym sokiem, układają się w misce multicookera i ustawiają tryb "gaszenia". Po przygotowaniu syropu w powolnym piekarniku, gotuj jam przez 10 minut, następnie wyłącz urządzenie, pozostaw dżem ostygnie i powtórz tę samą operację 4 razy. Taka cykliczność pozwoli uwolnić pektynę, która jest niezbędna jako naturalny zagęszczacz naszego dżemu.
Dżem ze śliwek i kiwi w powolnej kuchence
Jeżeli dżem ze śliwek nie wydaje się być wystarczająco oryginalny, to urozmaic go dodatkami w postaci innych owoców. Zacznijmy od gadżetów z dodatkiem kiwi.
Składniki:
- śliwki - 1 kg;
- Kiwi - 500 g;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
Gotowanie
Umyć moje śliwki, osuszyć je, przeciąć na pół i usunąć kamień. Pokrój owoce na kostki. Kiwi obrane, a następnie pokrojone na plasterki tego samego rozmiaru. Wrzuć owoc do garnka, posyp cukrem, dodaj sok z cytryny i skórkę, a następnie gotuj w trybie gaszenia przez 40 minut. Gotowy dżem można spożyć natychmiast po przygotowaniu lub można go wsypać do sterylnego słoika i przechowywać na zimę.
Dżem ze śliwek i brzoskwiń w powolnej kuchence
Składniki:
- śliwki - 2 łyżki stołowe;
- brzoskwinie - 3 łyżki stołowe;
- skórka z 1 cytryny;
- sok z limonki - 3 łyżki. łyżki;
- kandyzowany imbir - 1/4 wieku;
- cukier - 3/4;
- woda - 1/2 st.;
- sok jabłkowy - 1/4 łyżki.
Gotowanie
Do garnka wrzucamy pokrojone i obrane brzoskwinie i śliwki, dodajemy skórkę z limonki i sok, posiekany kandyzowany imbir, cukier, wodę i sok jabłkowy. Włącz urządzenie na "Quenching" na 50 minut. Gotowy dżem będzie pachnieć, a owoce w nim będą mięknąć. Na tym etapie dżem można natychmiast zwinąć w sterylnych słoikach, ale można zagnieść owoce za pomocą prasy do ziemniaków, a następnie dodać łyżeczkę pektyny. Po 10-15 minutach gotowania dżem zgęstnieje i zamienia się w lepki dżem.
Dżem ze śliwek i jabłek w powolnej kuchence
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- gruszki - 1 kg;
- śliwki - 1 kg;
- świeży imbir (kawałek 5 cm długości);
- cukier - 2 kg;
- Zapach z 1 cytryny.
Gotowanie
Wlać wodę do miski multicookera, aby pokryć dno. Odcedzić śliwki, jabłka i gruszki, wysuszyć, oczyścić nasiona i pokroić. Umieść kawałki imbiru w torebce z gazy. Włóż przygotowany owoc i torbę imbiru do miski urządzenia i włącz tryb "gaszenia" 
1 godzina Po 60 minutach owoce powinny być miękkie.
Teraz przyszła kolej na dodanie cukru i mieszanie go w mieszance owoców, aż kryształy się rozpuściły. Za cukrem dodaj skórkę z cytryny i dalej gotuj dżem przez kolejne 20 minut, aż syrop zgęstnieje. Jak tylko to się stanie, wyjmujemy z worka z syropem z imbirem, a dżem wylewamy na sterylne słoiki.
Warto zauważyć, że miłośnicy przypraw mogą dodać pałeczkę cynamonu, gwiazdę anyżu, kilka nasion kardamonu lub pączków goździka w gazy z imbirem, aby nasycić aromat i smak gotowego dżemu.