Dżem cytrynowy
Teraz powiemy ci, jak zrobić dżem z cytryn. Wydaje się wyjątkowo smaczny i pachnący. Mamy nadzieję, że z wymienionych receptur znajdziesz opcję dla siebie.
Przepis na dżem cytrynowy
Składniki:
- cytryny - 700 g;
- cukier - 600 g;
- woda - 1 litr;
- sól morska - szczypta.
Gotowanie
Umyć cytryny pod bieżącą wodą, wysuszyć i przeciąć na pół. Usuwamy kamienie i wycinamy mięso razem ze skórą w małe plasterki. Umieść je w rondlu, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut po ugotowaniu. Następnie filtrujemy uzyskaną ciecz i ponownie podajemy miąższ do miski, dodajemy 1 litr wody, szczyptę soli i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Teraz możesz usunąć zacięcie z ognia. A jej gotowość jest łatwa do sprawdzenia w ten sposób: wlewamy łyżeczkę na spodek i wkładamy do zamrażarki na 5 minut, jeśli dżem jest gotowy, całkowicie się stwardnieje. W przeciwnym razie nadal wymaga ugotowania. Ale uważaj, nie da się zrobić takiego dżemu dłużej niż pół godziny, bo inaczej zamieni się w cukier karmel . Gotowy dżem cytryn ze skórką wlewa się do sterylnych słoików, zwinięty i wysłany do przechowywania.
Mięta i dżem cytrynowy
Składniki:
- cytryny - 2 szt .;
- mięta - 250 g;
- woda - 0,5 l;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Drobno posiekaj miętę. Wyciśnij sok z jednej cytryny, pokrój drugi na małe kawałki i dodaj do mięty, wlej mieszaninę do wody i gotuj przez 10 minut na małym ogniu, po czym odstaw masę na jeden dzień. Następnie filtrujemy, dodajemy cukier i startą skórkę z 1 cytryny startej na drobnej tarce w cieczy, gotujemy na małym ogniu przez około 1 godzinę. Wlewamy gotowy dżem do sterylnych słoików i zwijamy go.
Dżem jabłkowy z cytryną
Składniki:
- jabłka słodkie i kwaśne - 3 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Jabłka pokroić w plasterki, dodać cukier i pozostawić na noc. Cytryny mielą i dodają do jabłek. Masę gotować na małym ogniu przez 5-7 minut po gotowaniu, cały czas mieszając. Następnie dżem można wlać do słoików i zwinąć.
Dżem z gruszek i cytryn
Składniki:
- gruszki - 800 g;
- cytryny - 2 szt .;
- cukier - 1,2 kg.
Gotowanie
Lekko nie dojrzewające gruszki są obrane i obrane, pokrojone w plasterki. Wlać warstwę cukru do rondla, włożyć warstwę gruszek, zalać sokiem z cytryny, ponownie cukrem-gruszkami-sokiem z cytryny i tak dalej, aż składniki się wyczerpieją. Przez jeden dzień pulę z przyszłym zacięciem odkłada się na bok. Następnie zalać powstały sok, zagotować, usunąć piankę, włożyć gruszki, gotować na małym ogniu, aż będzie gotowe.
Miłośnicy tego przysmaku też będą lubić pomarańcze i dżem cytrynowy według prostych przepisów na naszej stronie.