Dżem z dyni z pomarańczami
Zima jest tuż za rogiem, a to oznacza, że nadszedł czas na rozgrzewkę przy filiżance herbaty podczas picia z pachnącym pieczeniem lub dżemem. Standardowe truskawki, morele i dżem malinowy nikogo nie zdziwisz, dlatego proponujemy wypróbowanie innowacyjnej receptury na dżem z dyni z cytrusami.
Dyniowy dżem z pomarańcze i cynamonem
Składniki:
- dynia - 500 g;
- cukier - 250 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- Cynamon - 1/2 patyczki.
Gotowanie
Oczyszczamy dynię z pestek i skórek, i kroimy w małe kostki. Umieścić kawałki dyni w grubościennym garnku i przykryć cukrem, pozostawić na 2 godziny. W tym czasie dynia będzie miała czas, aby dać wystarczającą ilość płynu, w którym następnie będzie gotować.
Orange pokroić na bardzo małe kawałki i dodać do dyni wraz z kijem cynamonu.
Umieszczamy garnek na ogniu i doprowadzamy jego zawartość do wrzenia na średnim ogniu, gotujemy przyszły dżem, ciągle mieszając, aż więcej cieczy wyparuje i plastry dyni zaczną się gotować miękko.
Teraz dżem można wlać do słoików lub natychmiast skonsumować.
Jeśli nie lubisz cynamonu, zastąp go dodatkiem pary anyżu gwiazdkowego.
Dżem z dyni z jabłkiem, cytryną i pomarańczą
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- jabłka - 500 g;
- cukier - 400 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- Imbir - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Przed pieczeniem dyni z pomarańczami, my myjemy samą dynię, kroimy ją w kostkę i układamy w grubościennej patelni, dodajemy 1/2 szklanki wody, przykrywamy i gotujemy przez 10 minut.
Zetrz połowę jabłek, a drugą połowę pokrój w kostkę. Dodaj jabłka do dyni i kontynuuj hartowanie bez pokrywy. Gdy tylko jabłka i dynia będą miękkie, dodaj cukier, zagotuj mieszankę, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż większość płynu odparuje, a mieszanina zgęstnieje.
Dodaj do dżemu starty imbir, skórkę cytrynową i pomarańczową. Doprowadzamy mieszaninę do wrzenia, zmniejszamy temperaturę i gotujemy przez kolejne 5 minut, teraz można napełnić sterylizowane słoiki dżemem.
Dżem z dyni z pomarańczą i orzechami
Składniki:
- dynia - 500 g;
- cukier - 30 g;
- orzechy włoskie - 1/2 łyżki stołowej;
- pomarańczowy - 3 szt.
Gotowanie
Przetrzyj pomarańczową skórkę i wyciśnij sok. Na bazie cukru i soku przygotowujemy syrop, w którym umieszczamy kostki oczyszczonej dyni. Dodaj trochę wody i gotuj, aż będzie gęsta z dodatkiem orzechów. Gdy tylko plastry dyni są miękkie, dżem pomarańczowy dynię można wlać do banków.
Dyniowy dżem z pomarańcze w wolnej kuchence
Pomimo wygody i oszczędności czasu, jaką dał nam powolny kuchenek, gotowanie w nim dżemu nadal nie jest wygodne. Po pierwsze, stosunkowo niewielka ilość przysmaku (około 1/4 całkowitej objętości) jest uzyskiwana za pomocą wykwalifikowanego pracownika kuchni, a po drugie, wolna kuchenka nie gotuje go samodzielnie, ponieważ od czasu do czasu trzeba mieszać dżem.
Składniki:
- dynia - 500 g;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cukier - 250 g.
Gotowanie
Oczyszczamy i kroimy dynię, wstawiamy wolną kuchenkę do miski i napełniamy ją cukrem. Po dyni wysyłane są również kawałki pomarańczy, z których konieczne jest usunięcie nasion, można zostawić skórkę. Teraz włącz tryb "Pieczenie" i ustaw czas na 60 minut.
Podczas gotowania konieczne jest usunięcie zaworu parowego w celu łatwego dostępu do zawartości miski.
Nie zapomnij również zmierzyć dokładnie 1/4 objętości składników z całkowitej objętości multicookera, w przeciwnym razie jam się zagotuje. Możesz również dodać przyprawy do smaku w pomarańczach z dyni.