W którym owocu jest najwięcej witaminy C?
Jednak zwykle nie zawracamy sobie głowy badaniem, jaki rodzaj owoców jest najbardziej witaminą C. Spróbujmy zrozumieć to pytanie.
Kto jest liderem witamin?Kiedyś tak uważaliśmy witamina C znalezione w owocach cytrusowych, w szczególności w cytrynach. W rzeczywistości są bogate w kwas askorbinowy, ale nie są pierwszymi na liście właścicieli największej ich ilości. Badania wykazały, że owoce z zawartością witaminy C są znacznie gorsze od jagód. A przede wszystkim ascorborkę znajdziemy nie w egzotycznych owocach, ale w najzawszej dzika róża, gdzie zawartość witaminy w porównaniu z cytryną przekracza ją czterdzieści razy! To prawda, że róża psa nie jest owocem, ale to nie umniejsza jej zwycięstwa.
Jeśli chodzi o owoce, to wśród nich naprawdę cytryna i inne owoce cytrusowe. Przy naszym stole znajdują się inne owoce, które zawierają znaczne ilości witaminy C, ale zwykle są uprawiane w krajach o gorącym klimacie i przychodzą do nas po długiej podróży. Wśród nich: papaja, gwajawa, mango, kiwi i inne.
A jaki owoc, który rośnie w naszym regionie zawiera witaminę C - logiczne pytanie. Znacznie mniej ascorbinki można znaleźć w naszych jabłkach, ale są one dość przystępne i pochłonęły słońce ich rodzinnych miejsc, dlatego bez wątpienia będą nie mniej przydatne niż egzotyczne owoce. Dużo witaminy C w jagodach: czarna porzeczka , rokitnik, jarzębina, truskawka.
Dlaczego potrzebujemy witaminy C?Ale czy ta witamina jest dla nas ważna? Życie pokazało, że człowiek nie może się bez niego obyć, tym bardziej, że ludzkie ciało nie może samodzielnie wytwarzać kwasu askorbinowego, a jego obecność jest niezwykle ważna:
- witamina C zapobiega awitaminozie, zwiększa odporność organizmu na infekcje, wirusy;
- ma pozytywny wpływ na aktywność układu nerwowego;
- spożywanie owoców zawierających witaminę C, wzmacnia naczynia krwionośne. Stają się silni i odporni;
- Witamina jest silnym przeciwutleniaczem.
