Jak wiecie, uprawa przyzwoitych zbiorów czosnku jest raczej trudnym zadaniem. A jeszcze trudniej jest zachować to bezpieczne i zdrowe aż do wiosny. A jeśli nadal masz okazję znaleźć w swoim domu czosnek narożnik z odpowiednimi warunkami, a następnie w mieszkaniu często staje się nierozwiązywalnym problemem. Co robić i jak prawidłowo przechowywać czosnek w zimie w domu - w tym artykule przedstawiono kilka interesujących opcji.
Głównym problemem mieszkańców mieszkania jest to, gdzie przechowywać czosnek, aby nie wyschły. Jak wiesz, po włączeniu centralnego ogrzewania w budynkach mieszkalnych, staje się on jednocześnie gorący i suchy, co zupełnie nie pasuje do tego warzywa. Idealne warunki dla niego to wilgotność na poziomie 60-70% i temperatura w zakresie od +2 do +5 stopni. Niewielką część rośliny można bezpiecznie wysłać do pojemnika na warzywa w lodówce, a do przechowywania pozostałej części należy użyć jednej ze sprawdzonych opcji:
Metoda 1 - Jak przechowywać czosnek w oleju?
Ostrożnie obrane szczypiorek należy złożyć do szklanego lub ceramicznego pojemnika, a następnie napełnić olejem lnianym, oliwkowym, kukurydzianym lub słonecznikowym. W pokrywie musisz najpierw zrobić otwory wentylacyjne. W ten sposób czosnek zachowa soczystość i elastyczność, a olej nabędzie przyjemny aromat czosnku.
Metoda 2 - jak przechowywać czosnek w parafinie?
Lakier parafinowy pomoże zachować wszystkie korzystne właściwości czosnku. Wystarczy zanurzyć główki czosnku w stopionej parafinie, aby na jej powierzchni pojawił się cienki film ochronny.
Metoda 3 - jak przechowywać czosnek w soli?
Wystarczająco długo możesz uratować czosnek i przy pomocy zwykłej kuchennej soli. Aby to zrobić, główki czosnku należy złożyć w pudełku lub szklanym słoiku, na przemian z warstwami soli kuchennej.
Metoda 4 - Jak przechowywać czosnek w mące?
Dobrze będzie przechowywać czosnek, jeśli zamiast soli zostanie wylany mąką. Należy pamiętać, że tylko warstwa mąki o wysokości co najmniej 2-2,5 cm może zapewnić niezawodną konserwację.
Metoda 5 - jak przechowywać czosnek na płótnie?
Małe porcje czosnku można przechowywać w zwykłej torbie płóciennej. Należy przygotować mocny roztwór soli fizjologicznej, wsiąknąć w nią szmatkę, a następnie dobrze wysuszyć. Cienka warstwa soli utworzona na powierzchni tkaniny nie pozwoli na rozwój pleśni i zgnilizny, a także pozwoli zaoszczędzić zawartość przed wysychaniem.