Aby zachować skład witaminowy napoju, powstały wywar z cukru łączy się ze świeżym sokiem i podaje soczysty sok do stołu. Jest wiele sposobów na przygotowanie soku z żurawiny, a jednocześnie zachowanie właściwości leczniczych napoju, rozważ podstawowe przepisy.

Frozen Cranberry Juice - A Recipe

Jagody mrożone umożliwiają przygotowanie napojów owocowych o każdej porze roku. Jagody borówki zachowują przydatny zapas po zamrożeniu i nie tracą jej podczas obróbki cieplnej, najważniejszą rzeczą jest rozmrażanie ich w naturalny sposób.

Składniki:

  • mrożone żurawiny - 490 g;
  • oczyszczona woda pitna - 2,8 l;
  • cukier - 200 g

Gotowanie

Rozmrozić jagody borówki i posiekać je w maszynce do mięsa o konsystencji tłuczonych ziemniaków. Połącz jagody z cukrem i przenieś do głębokiego rondla. Wylać mieszaninę czystą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut. Odcedzić sok i odcedzić.

Żurawiny i żurawiny Mors - Przepis

Klasyczne połączenie dwóch jagód, stosowanych w wielu zimowych preparatach witaminowych, stosuje się również do przygotowywania napojów owocowych, nasycając napój o słodko-kwaśnym smaku.

Składniki:

  • jagody borówki brusznicy - 290 g;
  • żurawina - 190 g;
  • cukier - 190 g;
  • woda oczyszczona - 2,9 l.

Gotowanie

Przetrzyj jagody żurawiny przez sito. Wyślij otrzymany sok do ostygnięcia i wymieszaj wytłoczynę z cukrem w głębokiej misce i napełnij wodą pitną. Ogrzać napój przez kilka minut bez gotowania. Ochłodzić sok, przecedzić przez sito i wymieszać z sokiem z jagód. Gotowy sok z jagód jest używany schłodzony.

Sok żurawinowy bez gotowania - przepis

Prosty i szybki przepis, idealny do codziennego użytku jako napój zapobiegawczy w zimie.

Składniki:

  • jagody brusznicy - 250 g;
  • liść mięty - 2 szt .;
  • cukier - 50 g;
  • woda pitna - 1,4 l.

Gotowanie

Spłucz i opłucz świeże jagody czerwonej borówki. Umieść je w głębokim zamkniętym pojemniku i napełnij wrzącą wodą. Dodaj cukier, miętę i zamknij pojemnik, owinięty. Domagaj się picia kilka godzin, przecedzić płyn przez sito i zmiażdżyć jagody, aby wycisnąć miąższ. Gotowy sok powinien mieć temperaturę pokojową.

Borówki żurawinowe na zimę

Prawidłowe przygotowanie soku z borówki pomoże zachować smak tego produktu podczas długotrwałego przechowywania. Zanim ugotujesz sok z żurawin, ostrożnie zbieraj jagody i zalej je wrzątkiem, aby uzyskać więcej soczystości. Jakość jagód decyduje o smaku napoju.

Składniki:

Gotowanie

Zmiel umyte jagody w maszynce do mięsa, dodaj trochę wody, doprowadzając wszystko do konsystencji owsianki. Przecedzić za pomocą sita, soku i chłodu. Łupiny jagód przykrywają wodą, dodają miętę i gotują przez kilka minut, a następnie odcedzają. Wlej czysty sok z cytryny do czystego rosołu, dodaj cukier i podgrzej, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlać do napoju czysty sok z jagód, doprowadzić do wrzenia i wlać sterylny pojemnik. Gotową osłonkę na sok z pokrywkami i przechowywać na zimno.

Sok żurawinowy w powolnej kuchence

Składniki:

  • jagody brusznicy - 450 g;
  • cukier - 55 g

Gotowanie

Wyciągnij przygotowane jagody borówki brusznicy. Powstały sok umieszcza się w lodówce, a wyciskane są z cukrem, zalewamy wodą i umieszczamy w misce multivarka. Włącz tryb "Steam", ustaw minutnik na kwadrans i przygotuj napój. Wlać sok, przytrzymać sok przez kilka minut, wyłączyć program i schłodzić sok bezpośrednio w misce. Odcedzić sok i odcedzić.