Jak gotować owsiankę kukurydzianą?
Niektórzy wolą gotować kasze kukurydziane w mleku z dodatkiem cukru i masła, podczas gdy inne przygotowują grube słone płatki zbożowe polenta lub hominy. Jakiego przepisu nie wybierzesz, najpierw musisz zapoznać się z subtelnościami gotowania owsianki. Przeznaczymy ten materiał dla nich.
Jak gotować owsiankę?
Najbardziej popularne przepisy na kaszki oparte są na mleku. Ich uniwersalna miłość zyskała kremową konsystencją, sytości i kremowym smakiem. Oparty na mleku, możesz ugotować zarówno słodką, jak i słoną owsiankę, skupimy się na pierwszej opcji.
Składniki:
- mleko - 155 ml;
- zupa kukurydziana - 55 g;
- woda - 80 ml;
- szczypta cukru;
- masło - do smaku.
Gotowanie
Kasza kukurydziana jest raczej skrobia, dlatego należy ją dokładnie umyć przed gotowaniem. W przypadku samego procesu gotowania, weź patelnię z grubym dnem lub nieprzywierającą powłoką, w takim przypadku owsianka nie przylgnie do naczynia.
Wlać przygotowane płatki, zalać je mieszanką wody i mleka, dodać szczyptę cukru (lub więcej, do smaku) i umieścić naczynia z owsianką na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut przy ciągłym mieszaniu. Dodaj kawałek masła i gotuj owsiankę przez kolejne 15 minut.
Nie jest konieczne uzupełnianie gotowego dania suszonymi owocami lub świeżymi jagodami.
Jak ugotować owsiankę z kaszy kukurydzianej na wodzie?
Jeśli zboża deserowe gotuje się na bazie mleka, wówczas potrawy z owsianki na mięso i ryby są przygotowywane z wodą. Gotowe danie można uzupełnić szeroką gamą sosów, ziół lub tartego sera.
Składniki:
- zupę kukurydzianą - 135 g;
- woda - 630 ml;
- szczypta soli.
Gotowanie
Wypłucz dokładnie płatki zbożowe, przenieś je do kotła lub donicy o grubym dnie, a następnie wlej porcję czystej, zimnej wody. Umieścić naczynia z kaszą na średnim ogniu, czekając na wrzenie, a następnie zmniejszyć ogień, sól i gotować owsiankę przez około pół godziny przy okazjonalnym mieszaniu.
Gotowa owsianka z pewnością jest gorąca, można ją wypełnić oliwą lub innym olejem roślinnym.
Jak gotować owsiankę kukurydzianą w wolnym naczyniu?
Ze względu na grube ściany, nieprzywierającą powłokę i zdolność zatrzymywania ciepła, miski multicookerów są idealne do robienia kaszek.
Aby zmierzyć ilość składników, możesz użyć multiplikatora, który jest dołączony do urządzenia. Jedna wielopaka płatków będzie miała 2,5 miseczki wody.
Nie zapomnij o wstępnym przygotowaniu zbóż, czyli o jego praniu. Po umyciu do czystej wody zalej owsiankę zimną wodą lub mieszanką z mlekiem. Biorąc pod uwagę znak swojego multivarku, wybierz tryb "Kasza" lub "Owsianka". Nie zapomnij o przyprawach, które należy dodać natychmiast po podgrzaniu płynu w misce.
Ile minut gotowania owsianki kukurydzianej zależy od konsystencji produktu, który chcesz. W przypadku kruchej owsianki z elastycznymi ziarenkami kukurydzy wystarczy zwykły 25-minutowy wrzenia, ale jeśli chcesz zrobić gotowaną i gęstą owsiankę, przynieś płatki do pożądanej konsystencji w trybie Multipovar na kolejne 10-12 minut.
Jeśli gotujesz soloną owsiankę, można ją przyprawić garścią pikantnego sera lub suszonych ziół, słodkie płatki zbożowe są dobre na śniadanie z orzechami i owocami, ale oba rodzaje płatków mają wspólną cechę - nie mogą być zepsute masłem, więc nie żal tego, więc zadadzą stać się tylko smaczniejszym.