Ile gotować pierogi?
Pierogi mają szeroką publiczność fanów, a wiele z nich jest ulubionym daniem, niezależnie od odmiany i poważnego asortymentu wydaje się ciekawsze dania zarówno pod względem kompozycji, jak i wykonania. W pierogach kryje się jakaś niewytłumaczalna magia i atrakcyjność, która zmusza konsumentów do porzucenia innej żywności na ich korzyść. Ale to oczywiście pod warunkiem, że są one przygotowane zgodnie z wszystkimi wymaganiami dla sprawdzonej receptury i prawidłowo ugotowane. Na ostatnim aspekcie zatrzymamy się dzisiaj bardziej szczegółowo i powiemy fanom pelmeny, jak dużo i jak gotować pierogi, tak aby nie tylko nie zepsuć ich smaku, ale także nadać mu dodatkową oryginalność.
Ile gotować ravioli domowej roboty po ugotowaniu?
Domowe pierogi, bezsprzecznie, zawsze poza konkurencją i przynosi znaczące korzyści pod każdym względem przed zakupem. Ale bez znajomości zawiłości i pewnych punktów, które należy wziąć pod uwagę podczas ich gotowania, możesz łatwo znacznie zniszczyć efekt końcowy. Pierogi mogą się po prostu rozpaść, przykleić do dna patelni lub stracić smak. Aby temu zapobiec, musimy wybrać dużą pojemność do gotowania pierogów i wlać wodę z prędkością co najmniej czterech litrów na kilogram ravioli. Sól dodaje się w takiej ilości, aby woda była lekko osolona. Można posmakować pierogi o smaku liścia laurowego, grochu z aromatycznego i gorzkiego pieprzu lub innych przypraw.
Podczas gotowania konieczne jest intensywne mieszanie wrzącej wody w jednym kierunku, tworząc rodzaj wiru i natychmiast położyć pelmeni. W pierwszych dwóch minutach pobytu w wodzie nadal utrzymujemy wir. Ta metoda pozwoli uniknąć przyklejania produktów do dna lub do siebie nawzajem. Ogień przy gotowaniu powinien być silny. Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotujemy je przez trzy minuty i łapiemy je z hałasem na talerzu. Jeśli użyłeś jako surowca do pelmeni parzone ciasto , a następnie wystarczająco dużo czasu na gotowanie.
Wskazany czas może nieznacznie różnić się od grubości ciasta. Jeżeli podczas modelowania pelmeni ciasto było słabo rozwinięte i gęste, czas gotowania po wzniesieniu powinien zostać zwiększony do pięciu do siedmiu minut.
Różnica między świeżymi i mrożonymi pierogami jest zauważalna podczas gotowania tylko w czasie wrzenia, zanim się podniosą. Zamrożone pelmeni będą wymagać dodatkowego czasu na rozmrożenie w wodzie. W tym samym czasie, aby utrzymać "wir", o którym pisaliśmy powyżej, potrzebujemy około dwa razy dłużej.
Ile gotować zamrożone pierogi w kuchence mikrofalowej?
Jeśli zdecydujesz się użyć kuchenki mikrofalowej do gotowania zamrożonych pierogów, musisz umieścić produkt w odpowiednim pojemniku i wlać osoloną wodę. Podobnie jak w przypadku standardowego gotowania, możesz użyć przypraw. Zakryte naczynia z knedlami włożyć do kuchenki mikrofalowej i przygotować potrawę o mocy 800 watów od ośmiu do dziesięciu minut.
Zaletą tego preparatu jest to, że na wyjściu otrzymamy pelmeni w bogatym bulionie, który w razie potrzeby można również wykorzystać do posiłku.
Ile gotować pierogów dla pary na wielu odmianach?
Jeśli masz multivark, możesz użyć alternatywnej metody gotowania pierogów, gotując je w parach. Zaleta tej metody jest oczywista. Nie ma ryzyka, że kluski zapadną się w wodzie lub sięgną dna. A smak pelmenoków jest bardziej nasycony. Wystarczy wlać dużą szklankę stromej wrzącej wody do multicastree, posmarować ruszt do gotowania równomiernie olejem i połączyć je z jedną warstwą pelmeni. Następnie przygotuj potrawę z zamkniętą pokrywą na piętnaście do dwudziestu minut, wybierając tryb "Gotowanie na parze".