Jak gotować wołowinę w piekarniku?
Wołowina - mięso, które jest przygotowane przez długi czas, a przy tym często wychodzi ostre. Aby temu zapobiec, mięso musi być po prostu przygotowane w specjalny sposób. Przepisy na pyszne dania z wołowiny w piekarniku czekają na Ciebie poniżej.
Jak gotować soczystą wołowinę w piekarniku?
Składniki:
- wołowina - 1,6 kg;
- sos sojowy - 40 ml;
- czosnek - 6 ząbków;
- średnia marchewka - 1 szt.;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Gotowanie
Aby przygotować smaczną wołowinę w piekarniku, przygotowane mięso jest wcierane pieprzem i solą. Dodaj posiekane ząbki czosnku do sosu sojowego. Zalej marynatę nad wołowiną i odstaw na kilka godzin. Wykonujemy kawałki w kawałku i umieszczamy w nich kawałki marchwi i czosnku. Owinąć mięso w 2 warstwy folii, dobrze zgięte krawędzie. Piec jest podgrzewany do 220 stopni i wkłada do niego nasz pakiet. Piec przez 2 godziny, a następnie odwinąć folię i dać pyszną soczystą wołowinę do brązowienia w piekarniku przez kolejne kwadrans.
Przepis na pyszną wołowinę w piekarniku
Składniki:
- polędwica wołowa - 1 kg;
- boczek - 300 g;
- gotowa musztarda - 5 łyżeczek;
- papryka, chmiel-suneli, bazylia wytrawna - 10 g;
- czosnek - 5-6 ząbków;
- czarny mielony pieprz - 5 g;
- sól
Gotowanie
Przygotowane mięso jest nadziewane czosnkiem, plastrami słomek. Następnie posmaruj solą, pieprzem i tłuszczem musztardą. Wkładamy mięso do głębokiej miski i trzymamy na zimno przez co najmniej 2 godziny. Boczek pokroić w cienkie paski, doprawić pieprzem, papryką, solą i włożyć do lodówki. Forma jest wyłożona folią z błyszczącą stroną do góry i wkładamy na nią przygotowane mięso. Bekon nawet rzędy umieszczone na górze. Pokryj wszystko folią, dobrze piecz i piecz przez 220 godzin w piekarniku przez godzinę.
Jak pięknie piec wołowinę w piekarniku w rękawie?
Składniki:
- wołowina (miąższ) - 800 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- cebula - 1 szt .;
- papryka - 10 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- czarny pieprz mielony - szczypta.
Gotowanie
Cebulkę rozdrabnia się za pomocą semiringu. Mięso w poprzek włókien pociąć na małe batoniki i lekko je odepchnąć. W głębokich naczyniach wymieszać cebulę z przyprawami, dodać sos sojowy, oliwę z oliwek - będzie to wyśmienita marynata na wołowinę w piekarniku. Dodaj do niego wołowinę i dobrze wymieszaj dłońmi. Na godzinę pozostaw ją na ogniu w temperaturze pokojowej. Następnie wkładamy mięso do rękawa, mocujemy na bokach i wkładamy do piekarnika. Gotujemy przez 45 minut w 200 stopniach.