Miód lipowy - przepis

Lipa słusznie nazywana jest królową wszystkich roślin miodowych. Miód z lipy ma oryginalny i niepowtarzalny smak i aromat, dlatego nie można go pomylić z innymi.

Właściwości miodu lipowego

Stężenie substancji mineralnych tworzących produkt gojenia wapna pokrywa się z ich stężeniem w ludzkiej krwi. Dlatego jeśli regularnie stosujesz miód lipowy, metabolizm jest znormalizowany, proces trawienny i aktywność hormonalna organizmu.

Miód z kwiatów lipy jest łatwo trawiony i dlatego ten naturalny przepis jest zalecany do jedzenia zamiast cukru.

Jak zrobić miód lipowy?

Istnieje kilka przepisów na wytwarzanie miodu lipowego, a oto niektóre z nich.

Przepis # 1

Składniki:

kwiaty lipy - 1 kg;
ciepła przegotowana woda - 1 litr;
cukier - 1 kg.

Gotowanie

Kwiaty lipy umieszczone w doniczce emaliowanej i zalać ciepłą przegotowaną wodą w niewielkiej ilości. Zakryj pokrywkę i pozostaw na pół godziny. Następnie spuść wodę. Następnie przygotuj syrop: wlej cukier do ciepłej wody i zagotuj. Wypełnij syropem kwiatowym lipy, odstaw na 6 godzin. Następnie umieść patelnię na małym ogniu i gotuj na grillu, mieszając drewnianą łyżką. Na koniec filtruj powstały miód i wlej go do szklanych słoików.

Jest jeszcze jeden prosty przepis na to, jak zrobić sztuczny miód z limonek w domu.

Przepis # 2

Składniki:

kwiat lipy - 1 kg;
zimna przegotowana woda - 1 litr;
cukier - 1 kg;
pół cytryny (lub 1 łyżeczka kwasu cytrynowego).

Gotowanie

Zebrane kwiaty lipy bez liści, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez kolejne 20 minut, a następnie usuń kwiatostany i ściśnij. W powstałym bulionie, który stanie się lepki, dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Następnie dodać skręconą półskładaną maszynkę do mielenia mięsa. (Zamiast cytryny można dodać łyżeczkę kwasu cytrynowego). Wszystko mieszamy i znowu gotujemy, mieszając kompozycję. Wyłącz ogień, pozwól mu ostygnąć i przelej go na puszki. Okazuje się bardzo pachnącym i pysznym miodem limonkowym.

Przepis numer 3

Składniki:

kwiaty lipy - puszka trzylitrowa;
ciepła przegotowana woda - 1,5 l;
cukier - puszka trzylitrowa;
pół cytryny (lub 1 łyżeczka kwasu cytrynowego).

Gotowanie

Zanim zrobisz miód z lipy, odetnij wszystkie liście, aby pozostały tylko całe kwiaty. Ściśle wyrośnięte kwiatostany w słoiku. Przenosimy odebraną ilość kwiatów na patelnię, uzupełniamy wodą i pokrywamy pokrywą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez co najmniej 20 minut. Usuń z gorąca, nalegaj trochę i filtruj - dostajesz masę kissepopodobnaya. Dodaj cukier, gotujemy przez półtorej godziny, mieszając od czasu do czasu. Usuwamy piankę, aby uczynić miód przezroczystym. Następnie dodaj pół cytryny (lub kwasu cytrynowego) i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Zbieramy kawałki cytryny lub filtrujemy kompozycję. Wylewamy syrop na puszki. Ten pyszny miód można dodać do herbaty lub po prostu zjeść łyżką.