Jedzenie Pyszne artykuły

Śledź pod futrem z jajkiem

Klasyczna sałatka z śledź Pod płaszczem zazwyczaj zawiera jajo w swoim składzie, dlatego też, aby złożyć hołd dla klasyków, zdecydowaliśmy się zrobić tę sałatkę ze zwykłą kompozycją składników.

Śledź pod futrem z jajkiem i jabłkiem

Składniki:

  • śledź - 1 sztuka;
  • ziemniaki (małe) - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • buraki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • Apple - 1 szt.;
  • 3-4 jajka;
  • majonez.

Gotowanie

Zanim zrobisz śledź pod futrem z jajkiem, podnieś przygotowanie warzyw korzeniowych. Marchewki, ziemniaki i buraki ugotować oddzielnie od siebie w osolonej wodzie. Oczyszczamy bulwy ziemniaków i pocieramy je grubą tarką. Robimy to samo z marchewką i burakami.

Zagotuj jajka na twardo, oczyść je i posiekaj. Podobnie jak warzywa korzeniowe, jabłka są również wcierane w grubą tarkę, wyciskać nadmiar soku i posypać kwasem cytrynowym, aby nie przyciemnić.

Wyczyść śledzie i filety. Usuń najmniejsze kości i pokrój ryby w małe kostki. Podobnie kroimy cebulę i parzymy ją wrzątkiem, a następnie mieszamy ze śledziami.

Teraz przejdź do formowania sałatki. Umieść ziemniaki na dnie salaterki i posmaruj je majonezem. Rozłóż śledzie z cebulką na wierzchu i przykryj jabłkiem, a następnie startą marchewką. Nasmarować majonezem i złożyć jaja. Dodatkowo wymieszaj starte buraki z majonezem i rozprowadź mieszankę na sałatce.

Śledź pod futrem z jajkiem i serem - przepis

Składniki:

  • śledź - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • buraki - 1 szt .;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • 3-4 jajka;
  • twardy ser - 50 g;
  • majonez.

Gotowanie

śledź pod futrem z jajkiem i serem

Gotowane ziemniaki w mundurkach obrane i drobno posiekane. Rozsypywamy je na bazie sałatki i przykrywamy warstwą majonezu. Następnie ponownie rozprowadź warstwę tartej marchwi i majonezu. Rozsmarowywujemy ser tarty na drobnej tarce i pokrywamy go ugotowanymi gotowanymi i posiekanymi jajkami. Znowu warstwa majonezu i śledzi, które należy ostrożnie oddzielić od kości i drobno posiekać. Przykryj rybę posiekaną cebulą. Jeśli cebula jest gorzka, zalej ją wrzątkiem. Ostatnią warstwą naszej sałatki będą buraki. Przegotowane i obrane warzywa korzeniowe powinny być drobno posiekane, a następnie zmieszane z majonezem. Opcjonalnie, sól i pieprz oraz ząbek czosnku przeszedł przez prasę może również przejść do tej warstwy.

Przed podaniem sałatki na stole należy ją przechowywać w lodówce przez co najmniej kilka godzin, a najlepiej w nocy. Smak Bon!