Kurczak mikrofalowy
Jeśli zdecydujesz się ugotować kurczaka z delikatnym mięsem i chrupiącą skórką lub wolisz soczyste plastry pod sosem, gdy doświadczasz niedoboru czasu, najlepszą opcją jest gotowanie kurczaka za pomocą kuchenki mikrofalowej.
Konieczne jest jedynie przygotowanie kurczaka, poprzez potraktowanie jego powierzchni specjalną kompozycją, aby nadać potrawie lub marynacie specjalny smak i smak, zmniejszając w ten sposób czas gotowania.
Objętość każdej kuchenki mikrofalowej jest mniejsza niż w przypadku standardowego piekarnika, dlatego przed umieszczeniem kurczaka w kuchence mikrofalowej należy nadać mu zwartą formę, w której wystające kończyny - nogi i skrzydła - są przymocowane drewnianymi spódnicami do tuszy, a więc nie są nadmiernie rozgotowane, są przykryte folią. Ponadto folia powinna być specjalna, do stosowania w kuchenkach mikrofalowych.
Torba lub tak zwany wąż do gotowania w kuchence mikrofalowej pozwoli zaoszczędzić czas gotowania i stworzyć bardzo soczystą i dobrze ugotowaną konsystencję mięsa, ale aby uzyskać skórki na produkcie, należy go trzymać przez chwilę pod konwekcją i grillować w piekarniku bez rękawów .
Jeśli stosujesz się do zdrowej diety, to suflet z kurczaka w kuchence mikrofalowej pozwoli ci stworzyć naprawdę smaczne, delikatne i dietetyczne danie, które jest bardzo pożądane w dobrych restauracjach, a gotowanie go w domu przy pomocy kuchenki mikrofalowej nie będzie łatwe.
Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- mały cały tuszka z kurczaka (1,2-1,4 kg) - 1 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka;
- kurkuma - 1 łyżeczka;
- słodka papryka - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 ząbki;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżeczka;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Gotowanie
Myjemy tusze kurczaka, dokładnie je osuszamy i masujemy na zewnątrz i wewnątrz marynatą przygotowaną z oleju roślinnego, soku z cytryny, kolendry, kurkumy, papryki wyciśniętej przez czosnek, sól i pieprz i odstawiamy na co najmniej godzinę. Im więcej kurczaka marynuje, tym smaczniejszy. Idealne jest pozostawienie tuszy w marynacie w lodówce na noc lub jeśli istnieje możliwość na dzień.
W zależności od możliwości Twojej kuchenki mikrofalowej, namoczamy zaimpregnowanego kurczaka na szpikulcu, kładziemy go na stojaku z drutu lub po prostu na tacy, owijając nogi i skrzydła specjalną folią do kuchenek mikrofalowych i gotujemy przez około dziesięć minut, aby rozpocząć. Potem dostajemy kurczaka, schładzamy go trochę, smarujemy mieszanką musztardy i miodu, wracamy do kuchenki mikrofalowej i gotujemy w trybie mieszanym przez piętnaście minut z każdej strony. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania usuń folię z nóg i skrzydeł.
Nasz pachnący i niesamowicie smaczny kurczak gotowany w kuchence mikrofalowej pasuje do tłuczonych ziemniaków lub warzyw.
Kurczak w kuchence mikrofalowej z ziemniakami w opakowaniu
Składniki:
- małe całe mięso z kurczaka (1-1,2 kg) - 1 szt .;
- majonez - 50 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 3 ząbki;
- ziemniaki - 4 duże bulwy;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Gotowanie
Myjemy umytą i osuszoną tuszę kurczaka mieszanką majonezu, oleju, soli, pieprzu, przypraw i mielonego czosnku i odstawiamy na co najmniej godzinę. Następnie umieszczamy go w torbie do pieczenia, a następnie składamy obrane i pokrojone w plastry ziemniaki, julienne marchewki i półokrągłe krążki cebuli. Zawiązaliśmy torbę po obu stronach, umieściliśmy w odpowiednim naczyniu do kuchenki mikrofalowej, wsunęliśmy końce torby pod talerz i wykonaliśmy kilka cięć nożem na wierzchu. Gotowanie kurczaka z warzywami przez około dwadzieścia minut z mocą 850 watów. Następnie przecinamy rękaw i pozwalamy mu zaczerwienić się pod grillem przez pięć do siedmiu minut.