Witamina C ma zróżnicowany i różnorodny wpływ na organizm, wiele z najważniejszych procesów nie może się bez niej obejść. Potrzeba kwasu askorbinowego w ludzkim ciele jest wystarczająco duża, ale w przeciwieństwie do niektórych zwierząt nie jest w stanie wyprodukować go samodzielnie. Dlatego lekarze częściej zalecają spożywanie owoców zawierających witaminę C.

Jakie owoce mają witaminę C?

Witamina C występuje głównie w żywności pochodzenia roślinnego - owocach, warzywach, jagodach. Zawartość witaminy C w owocach jest dość duża, ale "mistrzami" w kwasie askorbinowym są jeszcze warzywa i jagody - czerwona i zielona papryka, kapusta, chrzan, czarne porzeczki, rokitnik zwyczajny, księżniczka, jałowiec zawierają do 250 mg tej witaminy. Uznany lider w ilości witaminy C o składzie - dzika róża (1200 mg - sucha, 650 mg - świeża).

Ale wśród owoców z witaminą C są niektórzy mistrzowie:

  • kiwi - 180 mg;
  • papaja, pomarańcze, grejpfruty - 60 mg;
  • cytryny - 50 mg;
  • mandarynki - 40 mg;
  • pigwa, ananas, melon - 20 mg;
  • persimmon, śliwka - 15 mg;
  • jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele , banany, śliwka, arbuz, granat, awokado - 10 mg;
  • winogrona, granat - 5 mg;
  • figi - 2 mg.

Wiele kwasu askorbinowego i niektórych jagód:

  • wiciokrzew - 150 mg;
  • jarzębina - 70 mg;
  • truskawki, truskawki - 60 mg;
  • czerwona porzeczka - 40 mg;
  • agrest - 30 mg;
  • maliny, żurawiny, żurawiny, czereśnie, czereśnie - 15-20 mg.

Jednak te liczby powinny być kierowane tylko w przybliżeniu, ponieważ Witamina C jest bardzo łatwo utracona z powodu niewłaściwego przechowywania i przygotowania produktów. Owoce , jagody i warzywa powinny być przechowywane, zamknięte od światła słonecznego, w chłodnym pomieszczeniu (piwnica, lodówka), a jeszcze lepiej - w postaci zamrożonej. Jednak nawet przy tych zasadach, po kilku miesiącach przechowywania, traci się ponad połowę witaminy C.

Po obróbce cieplnej witamina C kapusta, ziemniaki i marchew są dobrze zachowane, ale owoce i jagody są korzystnie świeże, aby uzyskać maksymalne korzyści.

jakim rodzajem owoców jest witamina