Sałatka z jogurtem owocowym

Lekkie, niskokaloryczne sałatki owocowe są nieodzownym elementem różnych dietetycznych potraw, jednej z głównych potraw kuchni fusion. Jak przygotować sałatkę owocową? Istnieje wiele przepisów, a przygotowanie sałatki jest doskonałym polem do manifestowania osobistych fantazji kulinarnych. Najważniejsze w tym pytaniu jest poczucie proporcji i harmonii. Dlatego praktycznie nie ma sensu zadawać pytania, jak zrobić sałatkę owocową - wykorzystywać wszelkie odpowiednie przepisy, modyfikować je, tworzyć, wymyślać, próbować.

Napoje do sałatek owocowych

Jak wypełnić sałatkę owocową? Na pewno nie majonez. Istnieją różne opcje: można użyć jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, który jest lepszy, lub śmietany (śmietana), a nawet różnych olejów roślinnych. Możesz oczywiście wymyślić bardziej złożone nadzienia, na przykład użyć mieszaniny jogurtu z sokami owocowymi i miodem.

Sałatka z owocami bananów

Możesz zrobić lekką sałatkę owocową z jogurtem, na przykład z banana (1-2 sztuki), pomarańczowego (1 sztuka), kiwi (2 sztuki), persimmon (1 sztuka), gruszek (1-2 sztuki). Oczywiście jogurt do pieczenia jest lepszym rozwiązaniem niż domowy krem lub kwaśna śmietana. Przed gotowaniem przemyj owoce pod bieżącą wodą i osusz je czystą lnianą serwetką. Ostrożnie obierz kiwi, obierz pomarańczę ostrożnie usuwając skórkę z każdego plasterka, aby odsłonić ziarnistą strukturę. Banany również wymagają czyszczenia. Gruszki należy pokroić na 4 kawałki i wyjąć rdzeń. Spryskaj plasterki gruszki sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić. Pokroimy wszystkie owoce dowolnie, ale niezbyt dokładnie i pięknie rozłożymy slajdy (małe kawałki każdego owocu) w naczyniach. Polski jogurt każdą porcję sałatki można podawać przy stole. Uczestnicy święta będą samodzielnie mieszać (lub nie mieszać) tę wspaniałą sałatkę owocową z jogurtem. Możliwe jest użycie zamiast określonych składników: jabłka, mango, banan, kiwi, orzechy. Lub avocado, mango, ananas, nektarynka, ser. Możliwości kombinacji są liczne.

Sałatka z melona

Możesz ugotować sałatkę owocową, nawet z takim "niegrzecznym" owocem, jak melon.

Składniki:

1 gram melonu (najlepiej gałki muszkatołowej lub ananasa) na 200;
4 owoce kiwi;
1 duże słodkie i kwaśne jabłko;
2 brzoskwinie lub nektaryny;
30 ml brandy (lub lekki rum, możesz martini);
¾ szklanka jogurtu.

Gotowanie:

Wszystkie owoce są myte, suszone czystą serwetką, obrane, pokrojone w przybliżeniu na te same kawałki, mieszane i wkładane do miski. Lepiej nie przecinać melona, ale formować kulki miąższu za pomocą specjalnej łyżki. Wymieszaj brandy lub rum z jogurtem i wypełnij tę mieszankę każdą porcją sałatki. Taka sałatka dla smakoszy powinna być podawana osobno z niegazowanymi napojami bezalkoholowymi lub z koktajlami typu "fusion" (alkoholowe lub bezalkoholowe).

Sałatka z arbuzem

Możesz zrobić sałatkę owocową z arbuzem - arbuz to bardzo pożyteczny i smaczny owoc.

Składniki:

300 gramów pulpy arbuzowej;
2 nektaryny;
3 żółte gruszki;
2 kiwi;
100 g tartego sera twardego;
kieliszek jogurtu;
sok z 1 wapna.

Gotowanie:

Obetnijmy arbuza w małe kostki, jabłka i gruszki - z krótkimi słomkami, nektarynami i kiwi - cienkimi plasterkami. Połącz i jak wypełnić sałatkę owocową wymieszaj to. Włożyć do miski mieszankę owoców, posypać serem i zalać sokiem z limonki jogurtem. Możesz gotować sałatki owocowe z arbuzem wewnątrz połówek arbuza według tej zasady: 1 arbuz + dowolne owoce i jagody + nalewanie (na przykład miód z sokiem z cytryny lub jogurtem). Arbuz przeciąć na pół. Z jednego wyjmujemy miąższ (łyżeczką). Wymieszaj plasterki arbuza z kawałkami owoców i jagód i wrzuć je do przygotowanej połówki arbuza, który umieszczamy na talerzu (lub w głębokim talerzu tak, aby się nie przesuwał). Możesz dać tej oryginalnej sałacie specjalną świeżość dzięki liściom mięty i melisy. Posiekane orzechy, nasiona sezamu, jądra migdałowe, pistacje i tarty ser nadają szczególnie wyrafinowany smak podobnym sałatom.