W lecie nasze ciało musi gromadzić siły i energię, aby choroby mijały, a dobry nastrój był zawsze obecny. Produkty roślinne sezonu gorącego zawierają dużą ilość witamin. Dlatego warto poważnie pomyśleć, że zimą na twoim stole będą ozdabiać naczynia, których głównym składnikiem jest mrożony szpinak. Zawiera dużą ilość witaminy A, B6, C, K, magnezu, żelaza i kwas foliowy .
Składniki:
Gotowanie
Przed zamrożeniem szpinaku na zimę, umyj go dokładnie i odetnij grube nogi. Następnie posiekaj ugotowane warzywa na małe paski o szerokości 1 cm, a następnie posiekaj szpinak we wrzącej wodzie i odcedź do durszlaka. Gdy płyn całkowicie zniknie - na chwilę wstaw garnek z przygotowanymi liśćmi do lodówki. A następnie posortuj witaminę w plastikowych torebkach lub małych plastikowych naczyniach i umieść je w zamrażarce w trybie awaryjnego zamrażania.
Ale nawet w tak prostym pytaniu, jak właściwie zamrozić szpinak, można zrobić nieodwracalne błędy, które sprawiają, że ten produkt witaminowy jest bezużyteczną trawą. Zawartość kalorii w zamrożonym szpinaku jest dość niska, ponieważ najważniejszym składnikiem tego produktu jest woda (około 90%).
Po wykonaniu wszystkich letnich procedur, zgodnie z algorytmem podanym powyżej, warto teraz pomyśleć o przyjemnym momencie - gotowaniu zamrożonego szpinaku. Możesz zaskoczyć rodzinę faktem, że zamrożone liście szpinaku są często używane do barszczu zielonego, zamiast szczawiu, w zupach, zapiekankach, a nawet do wzbogacania smakowych właściwości potraw mięsnych w postaci sosów.
Jak widać, szpinak można zamrozić w lecie, kiedy jest smacznie i zdrowo, a zimą można wyciągnąć z zamrażarki całe źródło witamin i niezbędnych substancji dla organizmu.