Zatrucie pokarmowe jest warunkowo podzielone na dwie grupy:
Trujące produkty nie obejmują produktów, których termin ważności upłynął - są to początkowo szkodliwe produkty zawierające trucizny i szkodliwe związki chemiczne. Wśród tej grupy żywności znajduje się wiele odmian grzybów i jagód, a także roślin i ich nasion.
Produkty, które powodują toksyczną infekcję to te, które składają się na naszą zwykłą dietę, ale uległy one pogorszeniu z powodu niewłaściwego przechowywania lub przeterminowanego okresu przydatności do spożycia i stały się źródłem toksyn i patogenów.
Często ludzie wiedzą, jakich jagód, grzybów i roślin nie można użyć, a zatem pierwsza grupa zatruć jest bardzo rzadka. Znacznie częściej w diecie osoby z powodu jego własnych zaniedbań i nieuwagi brakuje żywności, która w rezultacie prowadzi do zatrucia.
Leczenie zatrucia u dziecka nie różni się zbytnio od leczenia tej samej choroby u osoby dorosłej: jedyną różnicą jest to, że dziecko reaguje szybciej na toksyny ze względu na niską wagę: ich koncentracja w ciele z tego powodu jest większa.
Dlatego przejaw zatrucia u dziecka może być bardziej dotkliwy.
Przede wszystkim należy ocenić stan małego pacjenta: jeśli dręczy go łagodne nudności, odmawia jedzenia i prosi o więcej wody, wtedy nie ma potrzeby dzwonić do lekarza lub pogotowia. Wystarczy dać dziecku dużą ilość wody (co najmniej 1 l), w której warto dodać trochę manganu. Pozwoli to uniknąć odwodnienia i przyspieszy wystąpienie odruchu wymiotnego.
Po oczyszczeniu żołądka dziecko musi podawać aktywowany węgiel drzewny co 3 godziny z szybkością 1 tabletki na 1 kg masy ciała. Węgiel aktywny może zastąpić inne sorbenty (enterosgel, liferane, biały węgiel itp.).
Przed leczeniem zatrucia produktami nabiałowymi musisz określić, czy jest to zatrucie, czy infekcja.
W przypadku zatrucia u osoby 6 godzin po spożyciu pokarmu, rozpoczyna się biegunka, odczuwa się ból brzucha i rozpoczyna się wymiotowanie.
Jest to normalna, naturalna reakcja organizmu jako sposób na oczyszczenie się ze szkodliwych toksyn, dlatego te procesy nie powinny być siłą powstrzymywane: celem leczenia jest ułatwienie oczyszczenia.
Aby to zrobić, wypij dużą ilość wody (co najmniej 1 litr), po czym wywołują odruch wymiotny i usuwają żołądek. Aby przyspieszyć proces oczyszczania jelit za pomocą sorbentów, które usuwają toksyny. Bardzo ważne jest szybkie wykonanie procedur, aby toksyny nie przedostawały się do krwi w dużych ilościach. Te same proste zasady są stosowane w leczeniu zatruć serem: ten produkt szybko pogarsza się w wysokich temperaturach, dlatego latem należy go wybierać ostrożnie.
Zatrucie przez ryby, takie jak mięso lub grzyby, odnosi się do najcięższych. Dlatego, aby samoleczenia w przypadku jedzenia brakujących ryb nie jest tego wart.
Objawy tego typu są następujące:
Zanim nadejdzie karetka, należy rozpocząć leczenie: pić dużo wody i sztucznie wywoływać wymioty. Należy to zrobić tak szybko, jak to możliwe, aby toksyny nie zatruwały ciała, aby oczyścić jelita (i jest to konieczne, ponieważ użyteczne i szkodliwe substancje są wchłaniane do krwi w jak największym stopniu przez to), należy albo wypić sorbent, albo wprowadzić lewatywę.
Po przybyciu lekarzy, pacjent jest hospitalizowany i zapewni specjalistyczną opiekę szpitalną: najprawdopodobniej z kroplówką.
Najpoważniejszym zatruciem, które może wystąpić (nie licząc określonych trucizn), jest zatrucie grzybami. W tym przypadku śmiertelne skutki są częste z późnym wezwaniem do pomocy, a zatem pierwszą rzeczą do zrobienia, jeśli podejrzewasz zatrucie grzybami, jest wezwanie karetki.
W tym samym czasie pacjent powinien pić dużą ilość wody z dodatkiem manganu i wywoływać wymioty. Po oczyszczeniu żołądka należy pić sorbent w dużych ilościach.
Po przybyciu karetki, pacjent zostanie zabrany do szpitala i uzależniony z jego stanu będą wydawane w szpitalu lub na oddziale intensywnej terapii.
Leczenie zatrucia mięsem nie różni się od metod leczenia innych rodzajów zatruć i ich kolejności: najpierw należy ocenić stan pacjenta i wezwać pogotowie ratunkowe lub wziąć odpowiedzialność za leczenie. Następnie, w każdym przypadku, pacjent wypija dużą ilość wody, powoduje wymioty i myje żołądek, aż zostanie oczyszczony z jedzenia. Następnie osoba pije dużą ilość sorbentów co 2-3 godziny, zanim stanie się łatwiejsze dla niego.