Esmeraldas

Esmeraldas - miasto położone w północno-zachodniej części Ekwador . Jego nazwa w języku hiszpańskim oznacza "rzeka szmaragdowa". Jest to centrum prowincji o tej samej nazwie, posiada duży port morski - jeden z najważniejszych po Guayaquil . Przez nią przechodzi wiele statków z produktami rolnymi, owoce tropikalne, produkty przemysłu drzewnego, materiały chemiczne i naftowe.

Esmeraldas ma status głównego centrum handlowego w całym regionie i centrum krajowego przemysłu naftowego. Miasto ma międzynarodowe lotnisko - Carlos Concha Torres.

Stolica prowincji Esmeraldas słusznie uważana jest za ośrodek naukowy. Ponadto tutaj można cieszyć się słońcem i morzem na jednej z najlepszych plaż - Las Palmas. Oprócz rozległych zielonych rezerwatów przyrody, istnieje sieć restauracji, terenów sportowych i ogromny ekran wyświetlający filmy i filmy.

Kiedyś, zgodnie z oficjalnym ustawodawstwem, ludziom, którzy nie mieli obywatelstwa Ekwadoru, nie wolno było kupować nieruchomości w odległości pięćdziesięciu kilometrów od wybrzeża oceanu. Teraz wiele się zmieniło i wśród właścicieli nadmorskich budynków, wielu obcokrajowców.

Widok otwierający się na turystę, który po raz pierwszy pojawił się w Esmeraldas, uderza swoim pięknem - z imponującą prędkością, spieniona fala średniej wysokości zbliża się do długiej, piaszczystej linii brzegu. Jest to jedno z ulubionych miejsc dla surferów. Nieco dalej, piaszczystą plażę zastępują kamienie i głazy. W tym miejscu zawsze jest dużo muszli i miłośników, aby je zebrać.

Na wszystkich istniejących podstawach ma charakter równikowy. Gaje kokosowe, skały, dżungle, liczne zatoczki ostrożnie chronią wioski rybackie i osady kurortu. Sto metrów od brzegu rybacy łowią ryby na łodziach.

W Ekwadorze, najpiękniejsza plaże , które bardzo lubią zagranicznych turystów. Łagodny klimat równikowy pozwala spoczywać na nich przez cały rok. Plaże znajdują się w prowincjach Esmeraldas, Manabi, Santa Elena . Nazywane przez lokalnych mieszkańców "rajskimi zakątkami" charakteryzują się aktywnymi nocnymi zajęciami.

1. Sama. Znajduje się na południe od Esmeraldas na wybrzeżu Pacyfiku, w zatoce, więc woda tutaj jest prawie zawsze spokojna. Na niebie krążą pelikany i fregaty, widać stado kondorów, piasek pod stopami czysty i miękki. Plaża znajduje się obok Sua - miejsca, w którym turyści wybierają się na wycieczkę do humbaków. Wokół wzgórz, pokryte bujną roślinnością równikową.
2. Atacams. Największa plaża w kraju. Piasek na nim jest szary, fale są dość wysokie, wokół niego rosną palmy i trzciny. Istnieje wiele chat, w których można odpocząć, wypić drinka i podziwiać ocean. W dni powszednie tutaj jest cicho, ale jest głośno i tłoczno w weekendy, szczególnie w nocy.
3. Mompiche to urocza plaża z niezapomnianymi krajobrazami lasów tropikalnych i wysokich fal. Idealne miejsce dla surferów. Wiele prostych domów z konopi i drewna, są restauracje i kawiarnie.
4. Las Palmas jest jedną z najlepszych plaż w Esmeraldas, najbliżej miasta. Tutaj jest lekki piasek i długie wybrzeże (prawie 5 km). Często obok tego miejsca pływają wieloryby, więc turyści przyjeżdżają tu cały czas. Wzdłuż tej części wybrzeża znajduje się wiele hoteli i hoteli.

Populacja ekwadorskiej sierry szczególnie lubi świętować wakacje, cieszyć się tropikalnym słońcem i jeść pyszne dania z najświeższych darów morskich. Lokalni kucharze znają prawdziwe sekrety gotowania, które odziedziczyli po dziadkach.

Pamiętaj, aby sprawdzić w restauracji Oh Mar, na plaży w Las Palmas. Jego właściciel oferuje swoim klientom encocado (owoce morza z kokosem), sudado (owoce morza na parze) i specjalne danie z zielonego banana - verde sancochao. Omar Muñoz, tak nazywa się właściciel restauracji, ciągle wymyśla coś nowego. Pamiętaj, aby spróbować ensumacao. Podstawą tego dania jest clam - pateburro, a także kawałki kalmara, kraba, krewetki, homary, małże z dodatkiem soku kokosowego i orzechów.

Danie zwane corviche esmeraldeno cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców miasta. Przygotowuje się go na bazie zielonego banana i kurczaka lub mięsa wieprzowego. Podawane z sałatką, majonezem lub sosem pomidorowym.

Mieszkańcy przygotowują jeden z najsmaczniejszych krabów w Ekwadorze:

1. Łapią niebieskie kraby lądowe.
2. Przez miesiąc są trzymani w niewoli, intensywnie "wzbogacani" ziarnami kukurydzy.
3. Następnie wrzuć je do wrzącej wody i wkrótce wyjmij.
4. Następnie wypełnij bananem i gulaszem w oleju kokosowym.

To niezwykłe danie dla prawdziwych smakoszy. W przypadku ciężkich treningów surferzy specjalnie przygotowują sankochado - gorącą zupę z pomidorów, ryb, cebuli, czosnku.

W Esmeraldas można jeść nie tylko w ciągu dnia. Na rogu ulic Colón i Salinas znajduje się Camilo Carvajal. Obsługują klientów od 19:00 do 5:00.

• ← Duran
• Wyspy Galapagos →