Ser Engelberg

Szwajcarski ser - to właśnie kojarzymy nie tylko z nazwą Szwajcaria . Jest tu wiele serów, są różne, każdy ma swoją własną charakterystykę i charakter. W związku z tym w kraju jest dużo sera. Ale ser Klasztor Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - jedyny w swoim rodzaju. Ponieważ tutaj nie można po prostu spróbować świeżego świeżego sera o najwyższej jakości, wykonanego ręcznie, ale także obejrzeć tajemnicę jego produkcji.

Klasztor Engelberg został założony w 1120 roku. Przez długi czas ten benedyktyński klasztor podlegał jurysdykcji Watykanu, aż w 1798 roku nie został splądrowany przez Francuzów. Później został przebudowany.

Browar serowy w Engelbergu znany jest nie tylko z najwyższej jakości produkowanych tu serów, ale także dlatego, że jest jedyną fabryką serów stworzoną w klasztorze, gdzie można zapoznać się z procesem produkcji sera. Cały ser produkowany jest tutaj wyłącznie ręcznie. W czterech ogromnych pojemnikach mleko zamienia się w ser Engelberger Klosterglocke, po czym ser jest tłoczony w formie dzwonka, identycznego z tym, co znajduje się na dziedzińcu klasztoru. A wszystko to mogą zobaczyć wszyscy zainteresowani na własne oczy.

Po zwiedzeniu fabryki serów goście zostaną powitani degustacją serów. Różnorodność ich smaków można również zjeść w restauracji w fabryce. A jeśli jakiś ser wywiera tak silne wrażenie na tobie (i na pewno się stanie, nie wątp w to), że zdecydujesz się zabrać je do domu, taka sposobność zostanie ci podarowana przez sklep z serami. Tam możesz kupić różne pamiątki .

Możesz dostać się do mleczarni, wsiadając do pociągu Zurych do Engelberg . Do przystanku 5 minut spacerem od fabryki serów (Engelberg, Brunnibahn) kursują również autobusy nr 3 i 5.

• ← Klasztor Engelberg