Wpływ na ciało E452
Wielu czyta kompozycję na etykietach produktów, a często w niej widać kilka dodatków do żywności z tajemniczą etykietą "E". Czasami w ten sposób wskazane są całkowicie nieszkodliwe składniki, a niekiedy substancje rakotwórcze i inne szkodliwe związki są ukryte pod etykietą.
Suplement diety E452
Kod E452 oznacza polifosforany, które należą do kategorii stabilizatorów. W żywności pełnią kilka funkcji jednocześnie: pomagają osiągnąć pożądaną konsystencję i konsystencję, zatrzymując wilgoć. Ponadto emulgator E452 może hamować, to jest spowalniać różne reakcje biochemiczne. Dlatego ten dodatek jest stosowany w celu przedłużenia okresu trwałości produktu.
Wpływ na ciało E452
Ten dodatek do żywności jest dozwolony w Rosji, na Ukrainie i w krajach Unii Europejskiej. Jest uważany za niskotoksyczny i nie wywołuje reakcji alergicznych. Polifosforany są jednak bardzo powoli wydalane z organizmu, a więc dla ludzi, którzy spożywają go przez długi czas produkty z tym dodatkiem takie związki kumulują się. Eksperci odkryli, że E452 może stać się przyczyną zaburzeń funkcji przewodu pokarmowego. Na tym polega potencjalna szkoda E452.
Ponadto ten dodatek ma wiele innych efektów.
- Polifosforany biorą udział w syntezie płytek, stymulując ich produkcję.
- Związki te aktywują się
jeden z czynników krzepnięcia krwi. - Uważa się, że E452 wpływa na metabolizm tłuszczów, przyczyniając się do poprawy "złego" cholesterol .
- Badania sugerują również, że w dużych ilościach ten dodatek działa jako czynnik rakotwórczy, to znaczy może prowadzić do rozwoju raka.
Tak więc, dla osób o zwiększonej lepkości i krzepnięciu krwi, o podwyższonym poziomie cholesterolu, lepiej ograniczać stosowanie produktów zawierających polifosforany w jak największym stopniu. Nie można jeszcze odpowiedzieć na pytanie, czy E452 jest szkodliwe, ale jeśli nie nadużywasz produktów z tym suplementem, nic złego się nie stanie.