Jedną z najsmaczniejszych opcji przyrządzania słodyczy na przyszłość może być suszony melon - doskonały poczęstunek na filiżankę herbaty lub zdrową przekąskę, którą może zabrać ze sobą każdy słodko.
Najtańszym sposobem suszenia warzyw jest ich przygotowanie w piekarniku. Proces gotowania nie wymaga od ciebie dużego wysiłku, ale wyschnięcie soczystego melona zajmuje dużo czasu.
Zanim sam zrobisz sobie suszony melon, przygotuj blachę do pieczenia. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i olejem. Oczyść melony z nasion i skórki, a następnie podziel je na kostki o jednakowej wielkości, o boku nieprzekraczającym 3 cm: im mniejsze kawałki, tym chętniej będą wyschły. Rozłóż melon na blasze do pieczenia i pozostaw do wyschnięcia najpierw w 120 stopniach przez około 15 minut, a następnie wysusz kawałki, zmniejszając temperaturę do 80 stopni, przez kolejne półtorej do dwóch godzin.
Jeśli nie wiesz jak przechowywać suszony melon, nie ma różnicy w przechowywaniu innych suszonych owoców. Wystarczy wybrać suche miejsce i włożyć do niego melona w papierowej torbie lub szklanym słoju.
Dostępność elektryczne suszarki proces gotowania jest jeszcze łatwiejszy. Ze względu na możliwość ustawienia niskiej temperatury przez długi czas, melony można suszyć równomiernie, bez spalania i przy minimalnej ingerencji z zewnątrz.
Obrany melon, podziel go na pół, usuń nasiona i pokrój owoce na cienkie plasterki. Połóż każdy plaster na tacy suszarki, upewniając się, że się nie dotykają. Pozostaw tacki melonowe do wyschnięcia w temperaturze 60 stopni przez 10-12 godzin.
Jeśli zbierasz owoce latem, możesz wykorzystać sezonowe upały i gotować suszone melony pod słońcem. Obrany melon podzielony na plastry i leżał na gazie. Przykryj kawałki plasterkiem gazy na wierzchu i pozostaw pod palącym słońcem, dopóki się nie zetnie. W nocy utrzymuj kawałki w cieple i sucho, a gdy wyjdzie słońce, kontynuuj suszenie. Gdy pogoda jest dość sucha i słoneczna, wysuszone plastry melona powinny być gotowe za około trzy dni.
Suszone melony można splatać za pomocą warkoczyka lub plastry w papierowych lub plastikowych torebkach z takim zamkiem. Gotowe suszone owoce można jeść samodzielnie lub wykorzystać do przygotowania kompotów i przyrządzania słodyczy.