Dania z serduszek z kurczaka - ciekawe przepisy z produktów ubocznych na każdy gust!
Dania z serduszek z kurczaka są niezwykle popularne i zajmują czołową pozycję na listach satysfakcjonującej żywności budżetowej. Neutralny smak produktów ubocznych nie zawiera tłuszczy, łączy się z warzywami i przyprawami, zachowuje soczystość podczas gotowania, a na tych stołach pojawiają się odżywcze sałatki mięsne i pachnące ragout.
Co ugotować z serc kurczaka?
Przepisy z serduszek z kurczaka to okazja do przyrządzenia wielu przydatnych, smacznych i niedrogich dań. Zdolność dietetycznego produktu ubocznego do wchłaniania aromatów, zachowania delikatności podczas pieczenia i gotowania, pozwala na gotowanie zup, duszenie go z warzywami, wykorzystywana jako nadzienie na bułki i farsz drobiowy.
- Naczynia z serduszek kurczaka będą szczególnie delikatne, jeśli produkt zostanie oczyszczony ze skrzepów i warstw tłuszczu i spłukany w zimnej wodzie.
- Najprostszym i najszybszym przepisem jest hartowanie w śmietanie lub śmietanie z przyprawami. Sery są krojone na kawałki, smażone z cebulą, doprawiane i duszone w sosie śmietanowym przez 30 minut. Solone ogórki lub grzyby dodadzą pikanterii.
- Aby skrócić czas gotowania serca, można je trochę ugotować i włożyć do przygotowanego dania.
- Przed smażeniem serca marynowane są w occie lub sosie sojowym.
- W przypadku sałatek mięsnych, kurczęta są gotowane do ugotowania.
Zupa z kurczaka serca - przepis
Gorące pierwsze dania z podrobów były przez cały czas szanowane i uważane za luksusową ucztę. Na szczególną uwagę zasługuje zupa z serduszka z kurczaka, ponieważ główny składnik ma doskonały walory smakowe i dietetyczne. Łatwo łączy się z warzywami, zbożami i piklami, a zatem niezastąpiony w przygotowaniu marynaty.
Składniki:
- serca - 250 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- solony ogórek - 4 sztuki;
- ryż - 120 g;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Zagotować ryż.
- Serca, czyste, pokrojone, gotować przez 30 minut.
- Cebula i marchewki usmażą.
- Włożyć do ziemniaków zupy, pokrojonych w plastry ogórków i gotować na wolnym ogniu 15 minut.
- Dodaj smażone warzywa i ryż.
- Przygotowanie danie z kurczaka serca potrwa pięć minut.
Shish kebab z kurczaka kiery na grillu
Shish kebab z kurczaka serca - doskonały sposób na niedrogie i cudownie otrapeznichat w przyrodzie. Używając sosów i marynat można osiągnąć różnorodność - neutralny produkt uboczny doskonale wchłania soki i smaki. Najprostsza i najszybsza opcja - z wykorzystaniem sosu sojowego - pozwoli na 3 godziny na uzyskanie idealnego kęsa.
Składniki:
- serca - 750 g;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- sos sojowy - 120 ml;
- sok z cytryny - 60 ml.
Przygotowanie
- Z sercami kurczaka odetnij tłuszcz i naczynia krwionośne, spłucz.
- Wrzuć je do torby, dodaj sos, czosnek i sok z cytryny.
- Wyślij na zimno przez 3 godziny.
- Smażyć na grillu przez 10 minut z każdej strony.
Gulasz z sercami kurczaka i sosem
Gulasz z serca kurczaka udekoruj dowolne menu, jeśli jest odpowiednio ugotowane. Aby utrzymać serca soczystości, musisz je delikatnie pokroić, szybko smażyć i wędzić w sosie przez 20 minut. Gruby sos nadaje potrawie smak i chroni produkt uboczny przed wysuszeniem. Możesz osiągnąć pożądaną konsystencję z mąką, mlekiem i tłustą śmietaną.
Składniki:
- serca - 500 g;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- mleko - 50 ml;
- mąka - 20 g;
- śmietana - 150 g.
Przygotowanie
- Pokrój serca i smaż z cebulą, czosnkiem i marchewką.
- Dodaj mleko, mąkę, śmietanę i makaron.
- Gasić pyszne danie z kurczaka serca 20 minut.
Root z kurczaka z kwaśną śmietaną
Sos serowy z kurczaka jest soczystym i delikatnym daniem, do którego odpowiednie są wszelkie dodatki. Ten posiłek nadaje się na późny obiad, ponieważ jest pożywny i niskokaloryczny, a prostota i szybkość gotowania sprawia, że jest on jeszcze bardziej atrakcyjny dla konsumentów. Serca nie muszą być cięte, trzeba je usmażyć, a następnie dodać śmietanę i masło, odstawić na pół godziny.
Składniki:
- serca - 600 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- śmietana - 300 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- masło - 50 g;
- czarny pieprz mielony - szczypta.
Przygotowanie
- Kurczak serca smażyć z cebulą i czosnkiem, sezon.
- Dodaj śmietanę, masło, przykryć. Naczynia jak ragout z kurczaka są gotowane przez 30 minut.
Kotlety z kurczaka serca - przepis
Kotlety z kurczaka są szczególnie smaczne i pożywne w połączeniu z innymi produktami ubocznymi. W tym przepisie proponuje się wytwarzanie mięsa mielonego z serca i wątróbki drobiowej, co podwoi użyteczne właściwości potrawy i pozwoli uzyskać kruchość i soczystość. Kotlety są niskokaloryczne i nadają się nie tylko na codzienne, ale także na dietę.
Składniki:
- serca - 500 g;
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 50 g;
- olej roślinny - 80 ml.
Przygotowanie
- Serca i płukanie wątroby.
- Przewiń maszynę do mięsa wraz z cebulą i ziemniakami.
- Dodaj rozdrobnione jajka i mąkę.
- Wymieszać i usmażyć na oleju.
Pasztet z kurczaka serca - przepis
Pasztet z serca kurczaka - odpowiedni zamiennik tradycyjnego wariantu wątroby. Pasztet jest dostępny, ponieważ cena serc nie jest wysoka, a olej, marchew i cebula znajdą się u każdej kochanki. Snack przygotowywany jest po prostu, a jednocześnie okazuje się pyszny, pożywny i wszechstronny. Może być serwowany samodzielnie lub jako nadzienia w tartaletki.
Składniki:
- serca - 650 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 100 g;
- czarny pieprz mielony - szczypta.
Przygotowanie
- Cebula i marchewki usmażą.
- Serca czyste i gotowane.
- Przewiń wszystkie produkty w blenderze, dodaj masło i pieprz.
- Wysyłaj dania na przekąski z serduszek z kurczaka na zimno.
Sałatka z kurczaka serca - przepis
Sałatka z kurczaka serca jest zróżnicowana w gotowaniu i ma dziesiątki opcji wysokokalorycznych i dietetycznych. Ten przepis odnosi się do prostej domowej kuchni, nie różni się specjalnymi smakołykami i odnosi się do tradycyjnych przekąsek podobnych do sałatka «Olivier» . Gotowane warzywa, serca i pikle przyprawiane są majonezem i podawane do stołu.
Składniki:
- serca - 350 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- zielona cebula - garść;
- majonez - 80 g;
- marchewki - 1 szt.
Przygotowanie
- Podawaj serca, ziemniaki i marchewkę.
- Pokroić w kostkę, dodać rozgnieciony ogórek i zieloną cebulę.
- Doprawiamy majonezem i miksujemy.
"On" z serca kurczaka po koreańsku
"On" z serca kurczaka to rosyjska interpretacja popularnego dania koreańskiego. W przeciwieństwie do tego ostatniego, mięso nie jest podawane na surowo, ale gotowane do ugotowania. Ta technika przyspiesza czas gotowania i utrzymuje serca miękkie i soczyste. Tradycyjna marynata, przyprawy i warzywa uzupełniają produkt uboczny o pikantnym smaku i aromatach.
Składniki:
- serca - 800 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 2 kawałki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ocet ryżowy - 60 ml;
- sos sojowy - 50 ml;
- czerwona papryka - szczypta;
- ząbek czosnku - 4 szt.
Przygotowanie
- Serca gotują się i przecinają na pół.
- Smażyć cebulę.
- Marchew miażdży i miażdży.
- Dodaj cebulę, serca, czosnek, sos i ocet, sezon.
- Przystawka serduszek z kurczaka jest podawana na zimno przez około godzinę.
Napełnianie naleśników z kurczaka
Mielone serca z kurczaka - dobre nadzienie do pieczenia, nadzienie na całą tuszkę ptaka, bułkę ziemniaczaną lub domowe naleśniki. Aby nadzienie stało się delikatne i soczyste, produkt uboczny jest miażdżony z warzywami i duszony, aż będzie gotowy na 20 minut. Konsystencję farszu można regulować dodając odrobinę oleju lub bulionu.
Składniki:
- serca - 650 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny - 30 ml;
- woda - 300 ml;
- czarny pieprz - szczypta.
Przygotowanie
- Serca i warzywa toczą się w maszynce do mięsa.
- Mielone podsmażamy, wlewamy do wody i odstawiamy na 20 minut.
- Ostudzić i zacząć naleśniki.