Kotlety z ryżu i grzybów
Kotlety ryżowe z grzybami - oryginalne, proste, ale jednocześnie niezwykle smaczne danie, które urozmaica codzienne menu i przynosi coś nowego.
Przepis na klopsy z ryżu i ryżu
Składniki:
- suszone grzyby - 50 g;
- ryż - 1,5 łyżki stołowej;
- jajko - 2 szt .;
- przyprawa;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Do sosu:
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bulion grzybowy;
- śmietana - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Gotowanie
Grzyby są dokładnie myte, wkładane do miski, wlewać wodę i pozostawić na około 2 godziny, następnie gotować przez 30 minut. Następnie wyjąć grzyby łyżką ze szczeliną, włożyć na talerz i bulion grzybowy nie wylewaj - potrzebujemy go do sosu. Zagotuj ryż aż do ugotowania i zmielić razem z grzybami za pomocą blendera, aby uzyskać jednolitą brązową masę.
Następnie przełamaj rozdrobnione jajka, rzucaj przyprawy i sól. Wszystko jeszcze raz, dokładnie wymieszaj, uformuj placki, obtocz je w bułce tartej i rozłóż na patelni z gorącym olejem roślinnym. Smażcie, aż będą gotowe z każdej strony, aż pojawi się apetyczna i chrupiąca skórka.
Teraz przejdź do przygotowania delikatnego sosu. Aby to zrobić, podgrzej masło na patelni, dodaj łyżkę mąki i zmielić wszystko do uzyskania jednorodności. Następnie stopniowo wylewaj bulion grzybowy, mieszając sos tak, aby nie tworzyły się grudki. Doprawić przyprawami, dodać śmietanę, wyciśnięty czosnek przez prasę i wymieszać. Podawać gorące patyczki z ryżem, podlewając je na wierzchu sosem grzybowym.
Wielkopostne kotlety ryżowe z grzybami
Składniki:
- ryż - 1 przedmiot;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pieczarki - 300 g;
- semolina - do panierowania;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Gotowanie
Ryż gotujemy do ugotowania, osuszamy całą ciecz i dokładnie spłukujemy. 
Cebule są obrane, pokrojone na małe kostki. Czosnek czysty i rozdrobniony. Pieczarki myte, przetwarzane i siekane w małe plastry. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, podgrzej go i przełóż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Następnie dodaj grzyby, wymieszaj, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj warzywa przez 7 minut.
Następnie układamy gotowany ryż, mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Wyjmij zmielone mięso z pieca, delikatnie ostudź, uformuj placki, zawiń je w semolinę i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron.