Twarogowe serniki
Dania z daniami z sera Jak wiadomo, nie tylko smaczne, ale także przydatne. Ten produkt zawiera dużą ilość wapnia, fosforu, a także wiele innych niezbędnych składników dla naszego organizmu i witamin.
Oferujemy przepisy na gotowanie jednej z najpopularniejszych twarogówek - serników. Proste połączenie znanych produktów tworzy wspaniały deser, który nie męczy się popularnością.
Twaróg z twarogiem i rodzynkami
Składniki:
- masa twarogowa lub miękki twarożek - 600 g;
- mąka pszenna - 165-250 g;
- rodzynki - 175 g;
- jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany do smaku;
- cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- warzywa i masło do smażenia.
Gotowanie
Dokładnie opłucz rodzynki, wlej wrzątek przez kilka minut, a następnie włóż do durszlaka i wysusz.
Masę twarogową lub miękki twaróg rozprowadzić w misce, dodać do smaku granulowany cukier, odrobinę soli, cukru waniliowego lub waniliowego i wymieszać. Osobno dzielimy jajka na jednolite i mieszamy je z bazą z twarogu.
Teraz posypcie przesianą mąką pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszajcie do uzyskania gładkiej konsystencji. Na końcu partii wejdź do wcześniej przygotowanych rodzynek.
Podstawa serników jest gotowa, możesz przejść bezpośrednio do pieczenia. Aby to zrobić, rozgrzewamy patelnię z grubym dnem, wlewamy do niej trochę oleju roślinnego i topimy masło. Za pomocą łyżki bierzemy ciasto twarogowe i wkładamy do miski z małą porcją mąki lub semoliny. Podawaj sernik dobrze ze wszystkich stron i umieszczaj na patelni.
Gdy produkty są rumiane z obu stron, wyjąć je na talerz i podawać ze śmietaną.
Twaróg z twarogiem - przepis z kaszą manną
Składniki:
- twarożek - 600 g;
- semolina - 200 g;
- mąka - 35 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cukier granulowany - 165 g;
- cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku;
- sól - szczypta;
- warzywa i masło.
Gotowanie
Twarogowy sernik powinien być jednorodnej struktury i nie zawierać ziaren. Aby uzyskać taki wynik, zmiel produkt przez drobne sito lub podziel je za pomocą blendera.
Teraz w uzyskanym gładkim twarożku dodajemy do smaku cukier granulowany, dodajemy również cukier waniliowy lub waniliowy, szczyptę soli, a do mąki dodajemy mąkę pszenną i kaszę mannę. Dokładnie wszystko wymieszaj i pozostaw masę na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut. W tym czasie semolina puchnie, co będzie miało korzystny wpływ na jakość serników.
Wybieramy stopniowo dojrzewające ciasto z twarogu, formujemy kulki z mokrymi dłońmi, przesuniemy je w małej porcji semoliny, wciskając trochę, aż dojdziemy do płaskich ciastek i połóżmy na podgrzanej patelni z grubym dnem, w której stopimy trochę oleju roślinnego. Utrzymywanie chickies na umiarkowanym ogniu do brązowienia.
Kiedy będziesz gotowy, wyjmij produkty z talerza i dopraw świeżą śmietaną.
Twaróg ser ciasta w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 600 g;
- mąka - 380 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cukier granulowany - 150 g;
- cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku;
- rodzynki lub inne suszone owoce - do smaku;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Serniki twarogowe można przygotowywać z dodatkiem nie tylko rodzynek. Inne suszone owoce, takie jak suszone morele lub suszone śliwki, są doskonałe na tym deserze. W razie potrzeby można również użyć świeżych, niezbyt soczystych jagód. Decydując się na wypełniacz, myjemy go dokładnie, suszymy wstępnie suszone owoce we wrzącej wodzie, suszymy i 
pokroić na małe kawałki.
Twarogowy, jeśli to konieczne, doprowadzić do jednorodności, przechodząc przez sito lub przetwarzając mieszalnik. Dodaj uzyskaną gładką masę z cukrem, solą, cukrem waniliowym lub waniliowym, dodaj lekko ubite jajka i dokładnie wymieszaj. Teraz zalać wstępnie przesianą mąkę proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto z twarogiem.
Tworzymy kulki, obtaczamy je w mące, kładziemy na naoliwionej blachy do pieczenia i dociskamy trochę, aż dojdą płaskie ciastka. Pieczemy syrnichki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około dwadzieścia minut lub do apetycznego zaczerwienienia.