Ciasto z wiśni
Cherry - niewątpliwie należy do najbardziej ukochanych letnich jagód. Aby nie pozbawiać się okazji, by przez cały rok zadowolić siebie i bliskich dzięki deserom wiśniowym, powinieneś się martwić przygotowaniami tych wspaniałych jagód latem. Możemy zachować kompoty w naszym własnym soku, dżem gotować, wysuszyć i, oczywiście, zamrozić.
A na wilgotnej jesieni, w mroźną zimę lub w chłodnej wiośnie, dostajemy nasze zapasy i robimy cuda w kuchni: pieczemy pyszne ciasta wiśniowe według przepisów opisanych poniżej.
Czekoladowy Muffin Z Wiśni
Składniki:
- mąka pszenna - 2,5 łyżki stołowe;
- skrobia ziemniaczana - 2,5 łyżki stołowe;
- jaja 2 szt .;
- cukier - 3 łyżki;
- masło lub śmietana margaryna - 50 g;
- czekolada - 50 g;
- śmietana - 3 łyżki;
- koniak - 1 łyżka stołowa;
- pestki wiśni - 200 g;
- mielony cynamon - ¼ łyżeczki;
- białko jaj - 1 szt .;
- cukier puder - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Na łaźni wodnej stopić czekoladę, dodać do niej olej, a następnie schłodzić do ciepłego stanu. Funt, następnie ubij jajka i cukier, wlej zimną śmietanę, dodaj cynamon, brandy i rozpuszczoną czekoladę z masłem. Kontynuujemy biczowanie W oddzielnej misce wymieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią, przesuwając wiśnię. Wlać powstałą mieszaninę do jajka. Dobrze wymieszaj.
Specjalne formy do pieczenia muffinek są naoliwione i napełnione płynnym ciastem na około 2/3 całkowitej objętości. Piec piec do podgrzewania do 180 stopni. Sprawdź gotowość testu suchym drewnianym kijem.
Aby uzyskać glazurę, ubij białko sproszkowanym cukrem, aż stanie się dobrze pianą.
Ochłodzone bułeczki z białym lukrem i wysuszyć przez 1-2 minuty w piekarniku. Nasz ciasto czekoladowe gotowy do jedzenia
Wiśnie mieszają się bardzo dobrze z czekoladą, więc w celu wzmocnienia czekoladowego smaku w cieście powyższej receptury, po rozlaniu do postaci można dodać kawałek czekolady.
Serniki wiśniowe
Składniki:
- mąka - 200 g;
- twarożek - 200 g;
- świeże wiśnie - 200 g;
- cukier brązowy - 250 g;
- śmietana - 200 g;
- masło - 150 g;
- jaja - 3 szt .;
- cukier waniliowy i proszek do pieczenia - jedna torebka na raz;
- cukier puder - 3 łyżki;
- Margaryna - 1 łyżka stołowa.
Gotowanie
Świeże jagody są myte, suszone i usuwane doły. Pocieramy jajka cukrem, dodajemy roztopione masło i śmietanę z tartym serem. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Wlać mieszaninę mąki na porcje do płynnej masy. Zagnieść ciasto i dodać czereśnie. Wymieszaj. W postaci smarowanej margaryną wylej ciasto na pół. Piec do momentu ugotowania w piekarniku. Ostudzić i posypać gęsto sproszkowanym cukrem. Cóż, gotowe na ciasto z wiśniami i twarogiem.
Ciastko z wiśniami
Składniki:
- sucha galaretka wiśniowa - 1 opakowanie;
- jaja - 3 szt .;
- mąka - 1 kubek;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- krem 10% - pół szklanki;
- masło - 150 g;
- pestkowe wiśniowe jagody - 1 szklanka;
- orzeszki ziemne - 1 filiżanka;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- cukier to pół szklanki.
Gotowanie
Suszone frytki z masłem (zmiękczone), ubić jajka i wlać porcję śmietanki. Wszystkie produkty są ubijane za pomocą miksera do uzyskania gładkości. Nie przestając się trząść, wlewamy mąkę z napojem.
Podsmaż orzeszki ziemne na suchej patelni i wlej do ciasta. Wymieszaj. Ciasto do pieczenia naczyń smarować olejem. Wypełnij 1/3 ciastem, połóż cztery czereśnie w każdej postaci, posyp je cukrem (1/2 łyżeczki), wlej kolejną mieszankę, zostawiając miejsce na wyrośnięcie ciasta.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia 20 - 25 minut.
Przygotowujemy sos do impregnacji: ubijamy śmietanę i cukier, możemy dodać odrobinę wanilii. Podlewanie sos śmietanowy każda babeczka. Z góry dekorujemy całą wisienkę.