Czekoladowe babeczki
Muffinki z czekoladą - jeden z najsmaczniejszych, a zarazem niestety bardzo wysokokalorycznych deserów. Więc jeśli zdecydujesz się na wakacje na brzuszku i sprawisz sobie niesamowity deser, jesteś tutaj.
Przepis na babeczki z czekoladą
Waniliowe babeczki z płynną czekoladą - świetna uczta na śniadanie lub wieczorną herbatę.
Składniki:
Do testu:
- masło - 150 g;
- cukier - 1 ½ st .;
- mleko - ¾ st .;
- jaja - 6 szt .;
- ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 2 łyżki.
- soda (lub proszek do pieczenia) - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- gorzka czekolada - 120 g
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Uformuj ciasto muffinem w oleju lub przykryj papierową podstawową miseczką. Przejdźmy do ciasta: włóż zmiękczone masło, cukier do miski i ubij mikserem do białego (około 2-3 minut). Dodaj białka (żółtka nie będą potrzebne), mleko i ekstrakt waniliowy, który można zastąpić torebką cukru waniliowego i ponownie uderz. Wlewamy mąkę, proszek do pieczenia i sól, mieszamy.
Wypełnij każdą z form na ¾ ciastem i umieść kawałek czekolady pośrodku. Piec babeczki przez 25 minut, ostudzić całkowicie i posypać cukrem pudrem przed podaniem. Jako ozdoba, ciastko z gorącą czekoladą można również przykryć kremem lub kremem.
Czekoladowe ciastko w środku
Ciasta przygotowane według tego przepisu zapewnią Tobie i Twoim bliskim podwójną przyjemność, ponieważ nie tylko nadzienie, ale również ciasto zawiera czekoladę.
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- cukier - 2 przedmioty;
- jaja - 2 szt .;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 łyżki.
- sól - 1 łyżeczka;
- kakao - ½ st .;
- chipsy migdałowe - 1 łyżka stołowa;
- mleko - 1 ½ st .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- masło - 50 g;
- kakao - ¼ st .;
- cukier puder - 1 łyżka stołowa;
- mleko - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Do ciasta w jednej misce wymieszaj jajka, cukier, olej i ekstrakt waniliowy, w innym: mąka, kakao, sól i proszek do pieczenia. Następnie połącz składniki z obu mis i przynieś 1 ½ szklanki mleka.
Nasmarujemy oliwione formy ciastem 3/4. Na wierzchu każdej babeczki posypanej wiórkami migdałowymi. Pieczemy bułeczki około 20 minut w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie przygotuj nadzienie czekoladowe: wlej kakao i cukier do zmiękczonego masła, wymieszaj trzepaczką do gładkości, powoli wlewając mleko. Napełnij schłodzone muffiny nadzieniem czekoladowym za pomocą strzykawki cukierniczej i podawaj na stół. Smak Bon!