Borówka w syropie - przepis
Lingonberry to bardzo zdrowa i pyszna jagoda. Można go również przygotować na zimę, a zimą w zimne wieczory delektować się wspaniałym, lekko kwaśnym smakiem. Lingonberry w syropie będzie nie tylko wspaniałym przysmakiem na stole, ale także doskonałym multiwitaminowym i terapeutycznym środkiem.
Przepis Lingonberry w syropie cukrowym
Ta jagoda jest dobra do serwowania sos biszkoptowy na mięso , do smażonego drobiu i dziczyzny. Może być również stosowany jako deser lub jako dodatek do naleśników i naleśników. Lingonberries w syropie doskonale pomagają w przeziębieniach, gorączce, a nawet kacu.
Składniki:
- borówka czarna - 1 kg.
W przypadku syropu:
- cukier granulowany - 300 g;
- woda - 2 przedmioty;
- skórka z cytryny - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować borówki w syropie na zimę, ostrożnie rozkręć jagody, umyj je w zimnej wodzie i umieść je w szklanych słoikach. Następnie ugotuj syrop: wlej do garnka wodę, posyp cukrem i skórką z cytryny. Wszystkie mieszaj i gotuj masę na małym ogniu. Następnie schłodzić syrop, jeśli to konieczne, przesączyć przez sito i zalać borówkami. Zakładamy powieki na powieki i umieszczamy je w ciemnym, chłodnym miejscu.
Przepis na szybki dżem z brusznic w syropie
Składniki:
- żurawina - 4 kg;
- cukier granulowany -500 g
Przygotowanie
Oferujemy kolejną opcję, jak zrobić borówki w syropie. Brusznica marynowana, myta i suszona. Jagody są podzielone na 2 równe części. Wlać połowę do emaliowanej miski, przykryć cukrem i dobrze wymieszać. Umieścić borówki w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Jak tylko wszystkie jagody unoszą się na wierzchu, a syrop się gotuje, wlej pozostałą porcję jagód do naczynia. Wymieszaj masę i połóż się na brzegach. Mocno zamknij je pokrywkami i pozostaw dżem z żurawiną do wystygnięcia. Następnie wkładamy go do lodówki i przechowujemy tylko tam.
Galaretka z borówki
Składniki:
- borówka czarna - 1 kg;
- miód - do smaku;
- cukier granulowany - 2 łyżki.
Przygotowanie
Brusznica wlewa się do miski i gotuje bez dodawania wody do własnego soku, aż wszystkie jagody pękną. Następnie ostrożnie odcedź masę przez gazę, dodaj miód lub cukier do smaku. Gotować do pełnej gotowości, ostudzić i ułożyć wraz z syropem w bankach.
Przepis na kawior brusznicowy
Ugotowany w tym przepisie na borówki, idealny do dań z kurczaka i mięsa. A także można go dodać winegret i różne sałatki.
Składniki:
- borówka czarna - 1 kg.
W przypadku syropu:
- woda - 1 l;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- cynamon - szczypta;
- goździk
Przygotowanie
Jagody przemyto i odrzucono na sicie. Gdy cały płyn spłynie, wlej jagody do gotowanego syropu cukrowego. Aby to zrobić, wlać wodę do rondla, dodać cukier, szczyptę soli i cynamonu, trochę goździków. Pojemnik kładziemy na średnim ogniu, doprowadzamy syrop do wrzenia i gotujemy przez 10 minut, okresowo usuwając piankę. Złożyć biszkopty w szklane słoiki, wlać syrop. Zamykamy banki na wierzchu papierem pergaminowym i umieszczamy je w chłodnym miejscu.
Dżem z lingonberry w syropie
Składniki:
- borówka czarna - 1 kg.
W przypadku syropu:
- woda - 2 przedmioty;
- cukier - 1,5 kg;
- goździki;
- jabłka, gruszki, skórki cytryny - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Najpierw myjemy jagody, suszymy je, wlewamy wrzącą wodą i stawiamy na 3 minuty, a następnie wyrzucamy je na sito i czekamy aż szklanka spłynie całą wodę. Następnie przerzucamy borówki brusznicowe do basenu emaliowanego i zalewamy wrzącym syropem. Gotuj z wyprzedzeniem: doprowadzaj wodę do wrzenia, stopniowo wylewaj cukier i mieszaj. Następnie połóż miednicę na wolnym ogniu i gotuj dżem przez 20 minut, a pod koniec gotowania posmakujemy goździków. Możesz również dodać skórki z cytryny, skórkę, jabłka lub gruszki.