Sól kuchenna od dawna jest mocno ugruntowana dieta osoba Naczynia o smaku przyprawowego drażnią receptory językowe, dzięki czemu są uważane za bardziej interesujące i jaśniejsze w smaku. Mistrzynie hojnie dodają ją do sałatek, najpierw drugie, drugie i oczywiście nie rezygnują z domowych przygotowań. Nic dziwnego, że bardzo niewiele osób zadaje sobie pytanie, czy sól jest szkodliwa dla organizmu, ponieważ jest dla nas tak naturalnym produktem. Jednak dietetycy od kilku lat alarmują: sól może powodować wiele chorób przewlekłych.
Co to jest szkodliwa sól?Powiedzenie: "w łyżce jest lekarstwo, w kubku jest trucizna" najlepiej charakteryzuje właściwości takiej popularnej przyprawy. Przecież przede wszystkim sól jest szkodliwa dla organizmu, jeśli konsumujesz ją w dużych ilościach. Chodzi o główny składnik białych kryształów - chlorek sodu. Jego dzienna potrzeba (6-10 g) zawarta jest w jednej łyżeczce. Nadmiar tego minerału jest przyczyną nadciśnienia, udaru, odwodnienia, zaburzeń nerwowych, wczesnego starzenia się organizmu i wielu innych chorób.
Jednakże, jeśli mówimy o tym, co sól jest szkodliwa, to bardziej prawdopodobne jest, że nie dotyczy samej soli kuchennej, którą dodajemy do potraw w domu. Przetworzona żywność zawierająca około 75% spożywanego sodu jest zagrożeniem. W rzeczywistości wiele produktów, których nikt nie postrzega jako "solone", na przykład produkty wykonane z rozdrobnionego ziarna, zawierają więcej sodu niż przekąski lub chipsy ziemniaczane. Dlatego jeśli starasz się przestrzegać zasad zdrowe odżywianie upewnij się, że Twoja dieta jest zdominowana przez produkty naturalne, które nie są przetwarzane w fabryce. To ograniczy ilość sodu do jedzenia i doda soli do ulubionych domowych potraw bez obaw.
.