Jesienią hojnie przedstawia każdemu jasne, soczyste owoce, nie zapomnij zrobić kompotu z winogron i jabłek, a my powiemy ci, jak ugotować go odpowiednio i bardzo smacznie.
Składniki:
Gotowanie
3 litry pojemności spłukuje się dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie ustawia na parę na 2 minuty. Obierz śliwkę na płatach i umieść na dnie przygotowanej puszki. Winogrona są oddzielane od gałązek, wkładane do durszlaka i płukane strumieniem bieżącej, zimnej wody, a następnie przenoszone do tego samego pojemnika, w którym leżą śliwki. Piękne rumiane jabłka są krojone w lobules za pomocą noża i układane na winogronach.
Wodę wlewa się do czystej patelni i wkłada na załączony piec. Gdy tylko się zagotuje, delikatnie wlej do szklanego pojemnika z przygotowanymi owocami. Pokrywamy pokrywkę i kiedy wszystko trwa 12 minut, następnie wlej wodę, która już zmieniła swój kolor, do tego samego garnka, w którym była gotowana. Dodaj cukier biały i gotuj syrop przez około 3 minuty po rozpoczęciu wrzenia. Wlewamy go do słoika i zwijamy aż do całkowitego zatrzymania.
Składniki:
Gotowanie
Piękna grona z gęstymi winogronami Isabelli jest zanurzona na pół godziny w chłodnej wodzie. Następnie wyjmujemy go, płuczemy ponownie pod kranem i kładziemy na dnie sterylnego szklanego słoika na 3 litry. Umyte gruszki wraz z jabłkami najpierw pokroić na dwie równe połówki i ostrożnie usunąć środkowe części ostrym nożem. Teraz podziel każdą z połówek na 4 podłużne plastry i przenieś je do butelki. Wlać gotowaną wodę pitną do pieca powoli do słoika z naszymi owocami, a po 10-12 minutach wlać powstały wlew (bez owoców) z powrotem na patelnię. Dodajemy do tego drobny cukier i odrobinę kwasu cytrynowego. Wlać pachnący syrop do butelki z owocami i zapieczętować kompot pod blaszaną pokrywką. Odwracamy butelkę do następnego dnia, owiniętą w ciepły koc.
Składniki:
Gotowanie
Z gałązek umytych ciemnych winogron, delikatnie i powoli oddzielaj same jagody, które natychmiast umieszczamy w rondlu o pojemności co najmniej 4 litrów. Jabłka miażdży się na cienkie plasterki, pomarańczę oddziela się od skórki, dzielimy je również na plasterki, ale przecinamy tylko każdą z nich na pół, a następnie umieszczamy te owoce w pojemniku z winogronami. Napełnij całą niezbędną objętość wody pitnej i prześlij ją do pieca. Gdy kompot się zagotuje, dodaj do niego drobnoziarnisty cukier i gotuj przez 4-5 minut. Na pieczonym w piecu 1,5-litrowe puszki rozprowadzają gotowy kompot, a także smażone przykrywki pieczętujemy.