Skład mleka

Biorąc pod uwagę skład mleka, należy pamiętać, że produkt domowy i ten, który można kupić w sklepie, znacznie się różnią. Maksymalne stężenie składników odżywczych występuje w mleku natychmiast po uzyskie mleka, ale miłośnicy świeżego mleka są teraz trochę, podobnie jak ludzie, dla których jest on dostępny. Z tego artykułu dowiesz się, co zawiera kompozycja mleka i jakie są jego korzystne właściwości.

Skład mleka: białka, tłuszcze, węglowodany

Jeśli weźmiemy pod uwagę skład surowego mleka krowiego z punktu widzenia jego składników, możemy zwrócić się do wariantu średniego - mleko o kaloryczności 64 cali. W tym produkcie na 100 g przypadało 87,3 g wody, 3,2 g białka, 3,6 g tłuszczu, 4,8 g węglowodanów. Jest to doskonały zrównoważony produkt, który przyniesie korzyści zdrowotne.

Dla porównania, skład chemiczny mleka kobiecego zawiera o rząd wielkości mniej białka: 1,5 g. W tym samym czasie znajduje się 3,5 g tłuszczu i 7,5 g węglowodanów na 100 ml produktu.

Skład witamin i składników mineralnych mleka

Mleko jest bogate w korzystne substancje, które są w nim rozpuszczone, lekkostrawne. Obejmuje: potas, magnez, wapń, sód, jod, kobalt, fosfor , mangan, fluor, cynk, molibden, miedź i żelazo. Substancje te nie tylko umożliwiają organizmowi utrzymanie jego funkcji, ale także poprawiają procesy metaboliczne.

Ponadto mleko zawiera całą gamę witamin - A, B-karoten, B1, B2, B9, C, PP i E. Dzięki udanej kombinacji witamin i minerałów, wszystkie substancje w tej kombinacji są łatwo wchłaniane przez organizm, co pozwala mleku przynieść maksymalne korzyści. .

Skład i właściwości mleka

Ze względu na jego bogaty skład, mleko może być używane nie tylko jako żywność, ale także do celów leczniczych. Na przykład mleko przyczynia się do następujących efektów:

wielkie dzięki ilość łatwo przyswajalnego wapnia, mleko wzmacnia zęby i kości;
kiedy pije mleko, organizm łatwo konfrontuje się z różnymi infekcjami wirusowymi;
kieliszek ciepłego mleka na noc jest pewnym lekarstwem na bezsenność;
jeśli pijesz szklankę mleka z surowym jajkiem codziennie przez tydzień, możesz pozbyć się migren i bólów głowy;
mleko zmniejsza dobrze ciśnienie;
podczas picia mleka objawy zgagi są usuwane;
dzięki zawartości witaminy B2 organizm łatwiej radzi sobie ze złogami tłuszczu, co oznacza, że mleko przydatne do utraty wagi.

Ponadto mleko stosuje się w kosmetologii, ponieważ doskonale wpływa na skórę, czyniąc ją lekką, nawilżoną i miękką.